In der Soi Diamond zwischen Bars und Gogo würde man
eigentlich nicht vermuten, dass sich hier geradezu ein „Nest" guter
Schweizer Restaurants etabliert hat, eines davon ist das „Swiss
Food", das Reiner Bickel schon seit 18 Jahren mit Erfolg bewirtschaftet.
Das
Salatbuffet
Schon wenn ich zur Türe hereinkomme, geht mir bei so
einem gemütlich eingerichteten Lokal das Herz auf. Ein fast intimes
Ambiente herrscht hier, ein bisserl wie eine Bauernstube im Berner Oberland.
Die Bilder an den Wänden stellen Morcote im Tessin, Zürich und die
Schweizer Berge dar und lassen heimatliche Gefühle wach werden. Alles ist
heimelig und behaglich, man sitzt an schön eingedeckten Tischen bei
romantischem Kerzenlicht und studiert eine Speisekarte, die jedem Geschmack
– und Geldbeutel - gerecht wird.
Neben vielerlei Schweizer und internationalen
Spezialitäten wird auch eine reichhaltige Auswahl von Thaigerichten
angeboten. All das ist wahrscheinlich der Grund, warum das Swiss Food trotz
der Nebensaison sehr gut besucht war.
Auf einem hübsch gestalteten Buffet findet man Suppen
und ungewöhnlich vielerlei köstliche Salate, die im Preis für ein
Hauptgericht beinhaltet sind. Auch das Amuse geule – knuspriges Baguette
mit Knoblauchsauce - wird nicht berechnet.
Der
Oberkellner beim Grillen vom Steak.
Der freundliche Wirt Reiner Bickel hilft uns eine
Menüfolge zusammen zu stellen. Neugierig hat mich ein Tartar gemacht,
welches frisch am Tisch zubereitet, fein gewürzt und mit einem Hauch Cognac
abgeschmeckt wird und das dann auch wirklich ganz ausgezeichnet geschmeckt
hat. Unsere Gruppe geht das gesamte Menü durch und das ist nicht gerade
wenig. Natürlich, wenn wir schon in einem Schweizer Restaurant sind, lassen
wir uns gerne ein „Züricher Geschnetzeltes mit Butterrösti"
empfehlen. Aber dann beginnt das Problem und uns fällt die Wahl schwer, bei
so viel köstlichen Angeboten. Hin und hergerissen zwischen Schweinebraten,
Osso Bucco mit Polenta, Entenbrust mit Orangensauce, Fondue Bourgignon oder
Chinoise oder Käsefondue, und vielerlei Steaks und Meeresfrüchten
diskutieren wir – was sollen wir denn nun bestellen? Letztlich
entschließen wir uns dann doch für ein „Swiss Food Steak" mit fünf
verschiedenen Saucen, von denen eine am Tisch flambiert wurde und ein
Schweinefilet in einer Morchelrahmsauce mit Nüdeli.
Das Züricher Geschnetzelte war geschmacklich ein wahrer
Volltreffer: von wunderbarer Leichtigkeit, hervorragend abgeschmeckt und
ganz ausgezeichnet auch die nicht zu hart gebratenen Rösti –
Spitzenklasse! Die zarten Schweinelendchen leben von der herrlichen,
deliziösen Morchelrahmsauce und waren ebenfalls vorzüglich. Speziell unser
junger Freund Tony konnte davon fast nicht genug bekommen. Beim Steak mit
den fünf Saucen kann man indes nur mit der Zunge schnalzen. Ebenfalls am
Tisch zubereitet und flambiert kam es zart, rosa gebraten und dennoch saftig
und butterzart auf den Teller – so wünscht man sich ein Filet. Und die
verschiedenen Saucen - wirklich super! Dazu wird feines Gemüse al’dente
serviert.
Obwohl ich mich selbst ans Bier hielt, versuchten meine
„Mitesser" ein Glas Wein. Ein Wort zur Weinkarte, sie ist klein, aber
sehr gut sortiert mit Gewächsen aus Europa, Südamerika und Australien. Ja
und dann, brauchte ich noch einen Schnapps als Abschluss, um das gute Essen
auch richtig zu verdauen. Der Reiner hat auch davon jede Menge.
Das Swiss Food Restaurant kann man mit bestem Gewissen
als ein Haus gutbürgerlicher Tafelfreuden mit einer ausgesprochen netten
Atmosphäre weiter empfehlen.
Reiner Bickel hat im Laufe der Zeit seine „gute Stube"
mehrmals vergrößert – aber das Ambiente ist geblieben. Vor 3 Jahren hat
er, quasi im Hoteleingang, ein kleines Bistro, das „Boulevard-Cafe"
eröffnet, das 24 Stunden geöffnet hat. Rund um die Uhr kann man hier
kleine Snacks bekommen.
In den oberen Geschoßen seines Hauses befinden sich 13
hübsch eingerichtete Gästezimmer ab 400 Baht pro Tag, da können die
Gäste auch auf einer Terasse sonnenbaden oder sich im Jacuzzi aalen.
Das Restaurant ist täglich geöffnet ab 16.30 bis
Mitternacht.
Die Preise kurz im Blick, Vorspeisen 95.- - 220.-,
Hauptgerichte 170.- - 300.-
Getränke: 0.3 Fassbier Carlsberg 55.-, Glas Hauswein
85.-
Die Adresse: 175/29 Soi Diamand, Telefon 038 423 991, Fax o38 420 431,
E-Mail: [email protected], Homepage: swissfood net.
