Tischlein deck dich...

Euro Star Eatery

von Alfred Ferdinand

Natürlich ist das Euro Star Eatery nicht nur ein Restaurant. Der Besitzer Horst Lingl hat mit dem Euro Star Hotel in der Soi Bongkot begonnen, bevor er sich dazu entschloss, auch das Euro Star Jomtien Beach Hotel zu eröffnen. Na und naheliegend gibt es eben auch das Euro Star Eatery.

Es ist ein offenes Lokal, ohne Klimaanlage, aber bedingt durch die herrliche Brise vom Meer und mit Hilfe der vielen Ventilatoren herrscht dort immer angenehm kühle Temperatur.

Wir kamen am Abend, um die nächtliche Atmosphäre des Jomtien Strandes mit seinen vielen Lichtern auf dem Wasser zu genießen. Das Lokal selbst hat aber auch einiges zu bieten, was der Betrachtung wert ist. Eine lange Theke nimmt mindestens ein Drittel dieses großen, langgezogenen Raumes ein. Hübsch gedeckte Tische und Stühle aus solidem Holz und überhaupt sieht alles sehr gediegen und trotzdem ein wenig rustikal aus. Ein Speiserestaurant in dem man sich sehr wohlfühlen und auch länger sitzen bleiben kann.

Das Euro Star Eatery hat eine sehr umfangreiche Speisenkarte (42 Seiten!), mit internationalen und Thai Gerichten und alle im Rahmen zwischen 40 und 360 Baht gelegen. Bald wird man beim Durchblättern der Karte entdecken, dass es sehr viele österreichische Ausdrücke auf dieser Karte gibt. Und das ist auch kein Wunder, ist Horst Lingl doch ein gebürtiger Österreicher. Mit seinem typischen österreichischem Charme und vor allen Dingen Akzent, machte er mich und meine Begleiter auf die „ganz speziellen" Gerichte seines Lokales aufmerksam. Obwohl, wie er sagt, alles ganz speziell ist, was er anbietet. „Bei mir gibt es keine chemischen Zutaten im Essen, alles ist pure Natur und wird von uns selbst zubereitet. Keine Saucenbinder oder ähnliche Hilfsmittel werden verwendet." Früher hat er in der Küche noch häufig selbst Hand angelegt. Mittlerweile hat seine hübsche thailändische Frau, Athaya, da das Regiment übernommen und kocht auch die typisch österreichischen „Schmankerl" wie eine Weltmeisterin.

Nach langem eingehenden Studieren der Speiskarte, Wählen, wieder Verwerfen und dann doch Wiederwählen, hatten wir uns schlussendlich auf folgende Gerichte geeinigt: Fiakergulasch, Zwiebelrostbraten und einen Sautrog.

Sollten Sie jetzt annehmen, dass wir einen Abstecher auf einem Bauernhof machten, wegen des Sautroges, dann muss ich Sie leider enttäuschen. Ein „Sautrog" ist eine besondere Bezeichnung, die Horst Lingl für diese Ansammlung von verschiedenen Speisen auf einer Platte gefunden hat. Da kommt nämlich alles zusammen, was man sich nur vorstellen kann: Wiener Schnitzel, Schweinebraten, Kotelett, Würstel und natürlich Sauerkraut und Pommes frites. Also, ein richtiger Sautrog eben – da kommt ja auch vieles zusammen. Aber der Geschmack ist natürlich bei weitem nicht derselbe. Alles schön und einladend angerichtet, stürzten wir uns förmlich darüber und wir wurden in keiner Weise enttäuscht. Es schmeckte ausgezeichnet. Der Zwiebelrostbraten kam dann als nächstes auf den Tisch. Dazu verwendet Horst einen Lungenbraten (Filet) und demzufolge ist das Fleisch natürlich zart wie Butter. Der Geschmack? Ach, was soll ich Ihnen sagen, mir als Österreicher ging natürlich dabei das Herz auf, denn so was hatte ich zuletzt vor cirka 30 Jahren zuhause bei meiner lieben Mutter gegessen. Aber auch meine beiden Begleiter kamen dabei aus dem Staunen – oder eher Schmatzen – nicht heraus. Das Fiakergulasch, welches als nächstes serviert wurde, ist auch eine besondere Wiener Spezialität. Es wurde zu der Zeit kreiert, als es in Wien noch viele Fiaker (Pferdekutscher) gab und die sich dann regelmäßig zum Essen, oder auch dazwischen, trafen. Da hat dann ein findiger Wirt das Fiakergulasch erfunden, ein Rindergulasch, aber mit hartgekochtem Ei darin und kleingeschnittenen Essiggurken, also etwas was den Fiakern, speziell in der Kälte, Leib und Seele zusammenhielt. Übrigens träume ich heute, während ich diese Zeilen schreibe, noch immer von diesem herrlichen Gericht und habe mir vorgenommen, bald wieder einmal beim Horst im Euro Star Eatery vorbeizuschauen um es zu „kosten".

Da der Horst in seinem Restaurant auch selbstgemachte Kuchen und Torten anbietet, haben wir natürlich einige davon als Nachspeise gewählt. Speziell der Apfelkuchen hatte es uns allen angetan. Auf meine milde Beschwerde hin, dass ich keinen „Kaiserschmarrn" in der Karte fand, versprach der Horst, diesen bald wieder einzuführen. Also ein Grund mehr für mich, bald wieder dorthin zum speisen zu gehen.

Ich kann Ihnen garantieren, wenn Sie es einmal ausprobiert haben, finden auch Sie immer wieder einen Grund, dort „vorbeizuschauen".

Das Euro Star Eatery finden Sie auf der Jomtien Beach Road, gleich an der Ecke zur Soi 1. Reservierungen und Bestellungen können Sie unter der Rufnummer 038-231199 aufgeben.