Speisen wie im Schiffsbauch
Karsten Holt
Aus dem Jomtien Boathouse direkt am Stand von Jomtien
klingen am Abend alte Seemannslieder. Die gemütliche Atmosphäre in dem
Schiffbauch zieht zahlreiche Touristen an, die sich auf die Terrasse oder in
den großen Innenraum setzen. Allerdings ist das Jomtien Boathouse keineswegs
alt, sondern brandneu. Das Hotel und Restaurant öffnete erst vor drei
Monaten seine Pforten. Es ist ein weiteres Projekt der in Pattaya sehr
bekannten Unternehmer Ib und Kannikar Ottensen, denen unter anderem auch das
Captain´s Corner und das Residence Garden Hotel gehören. Und seine
Verbundenheit zur Seefahrt hat der Erste Maat Ottensen auch in seinem neuen
Restaurant wieder deutlich zum Ausdruck gebracht.
Die Wände des Restaurants bestehen aus dunklem Holz und
auch die robusten Holzstühle und Tische geben dem Raum eine warme
Ausstrahlung. Rote Schifflaternen, hübsche, grüne Lampen, eine
Schiffsglocke, Landkarten, Schiffsmodelle und viele kleine, im ganzen Saal
verstreute Navigationsutensilien lassen die Gäste nicht vergessen, dass sie
sich in einem Bootshaus befinden. Die Tür zur Hotelrezeption wird sogar mit
einem echten Steuerrad geöffnet. Ib hat alle Gegenstände schon vor 20
Jahren direkt von Schiffen abgekauft. Eine Ecke des Saales ist wie eine
Bibliothek gestaltet, mit vielen alten Büchern. Auch die Holzplanken der
Terrasse lassen den einen oder anderen Gast manchmal zweifeln, ob er sich
nach einigen der vielen angebotenen Schnäpschen nicht doch auf einem Schiff
befindet.
Wie es sich für richtige Seemänner gehört, kommen im
Boathouse entsprechend große Portionen auf den Teller. Schon direkt am
Eingang lockt eine Vitrine mit vielerlei Angeboten am Spieß. Je nach Wunsch
kann man sich seinen etwa 50 Zentimeter langen Spieß mit Kotellets oder
Meeresfrüchten oder auch beidem bestellen. Die Teller haben die richtige
Größe, um die kompletten Spieße und dazu noch die Beilagen bequem
aufzunehmen. Ein besonders beliebtes Gericht sind im Boathouse auch die
Spareribs und wer einmal herzhafte skandinavische Küche genießen möchte,
findet auch mehrere Gerichte – wenn gewünscht auf Dänisch – auf der
Karte vor.
Die Speisekarte umfasst neben den skandinavischen
Spezialitäten und den Fleischspießen zahlreiche Fleischgerichte aller Arten,
Meeresfrüchte, die alle um die 300 Baht kosten, und auch viele
thailändische Speisen zu ca. 100 Baht. Vorspeisen und Suppen kosten von 60
bis 130 Baht.
Als Vorspeisen wählten wir gebackene Muscheln und
geräucherten Lachs und als Hauptgerichte dann einen Fleischspieß, ein Steak
und eines der skandinavischen Gerichte.
Die Muscheln waren in einer Schale mit Käse und
Knoblauchbutter überbacken und der Lachs wurde als Roulade mit Kräutersauce
auf einem Salatblatt und geschnittenen Zwiebeln serviert. Beide Vorspeisen
schmeckten sehr würzig und waren von selbstgebackenem Weißbrot begleitet.
Anschließend kamen dann die Hauptgerichte. Unser Spieß bestand aus
Koteletts vom Schwein und vom Lamm und einer herzhaften Wurst gemeinsam mit
Tomaten und Paprika. Dazu wurden gemischter Salat und Kartoffeln gereicht.
Als Steak hatten wir ein Roquefort Steak mit Blaukäse gewählt. Sauce und
Fleisch waren mit dem Käse versehen und erhielten so eine ganz besonders
eigenartige, schmackhafte Note für Käseliebhaber. Das Gericht umfasste
große Scheiben gebratener Kartoffeln und verschiedene Gemüse. „Stegt
Flaesk med persille sous" ist nach Angaben von Ib ein dänisches
Nationalgericht. Es besteht aus gebratenen Schinkenspeckstreifen mit
Salzkartoffeln und einer weißen Cremesoße mit viel Petersilie. Ich hielt
mich vor allem an das Steak, während Tony den größten Teil des Spießes
verputzte. Unser dritter Mann genoss sein Mal eher schüchtern, da sein Magen
noch nicht auf unsere opulenten Ausflüge eingestellt ist.
Anschließend durfte natürlich auch der Nachtisch nicht
fehlen und Ib empfahl uns in Orangensaft aromatisierte und flambierte Crepes
Suzette sowie ein mit Eis gefülltes Crepe mit Schlagsahne und Schokosauce.
Während des Essens hatte die philippinische Band mit
Livemusik begonnen und ihre beschwingten Weisen lockten schon am frühen
Abend viele Gäste auf die Tanzfläche.
Jomtien Boathouse, Jomtien Beach Road, Tel: 038 756143
