Obwohl das „Tischlein deck dich", die Speisekolumne
von Pattaya Blatt sehr beliebt ist, meine ich es diesmal nicht. Nein, ich meine
ganz einfach die elegante und schöne Art des Tischdeckens.
Seit vielen Jahrhunderten deckt man die Tische. Manchmal
schön, manchmal weniger schön oder gar nicht. Nun scheint es wieder eine
Periode zu geben, in der man Wert auf Wert legt. Globalisierung nennt sich
dieser Trend. Nein – und wieder hat es nichts mit Aktienpaketen oder Internet
zu tun, sondern unter Global versteht man auch die neue Ästhetik der
Tischkultur. Sie hat eine große Spannweite und reicht von der urbanen
Schlichtheit bis hin zum erfolgreichen, emotionalen Landhausstil. Das bedeutet,
dass man heutzutage verschiedene Kulturen kreativ mischt und dadurch eben ganz
neue Formen entstehen. Formen, die auch den jungen Leuten Lust auf schöne,
gepflegte Gastlichkeit und damit auf schön gedeckte Tische machen.
Das beste Beispiel haben wir eigentlich hier in Thailand vor
Augen: die Begegnung und Vermischung von asiatischer und europäischer Esskultur.
Das, was die neuen und teuren Designerrestaurants in den Metropolen dieser Welt
vorgestellt und vorgemacht haben, prägt nun langsam, aber sicher auch den
häuslichen Alltag. „Ost trifft West" – nicht nur bei den Menschen,
sondern auch in der Küche und damit beim Geschirr und den Accessoires.
Hoch im Trend stehen Teller und Schalen, die sich an den
einfachen, reduzierten Formen des Ostens orientieren. Dazu passt feine
Tischwäsche aus hochwertigem westlichen Leinen mit traditioneller
Hohlsaumstickerei hervorragend.
Purismus gepaart mit Sinnlichkeit edler Materialien und durch
kleine dekorative Details bereichert, ist das Nonplusultra des modernen
Tischdekors. Noble Metalle wie Silber sind wieder stark im Kommen und das
wunderbare Kristallglas hat sein leicht staubiges Image abgelegt. Herrliche
Kelche auf endlos langen filigranen Stilen und viele traditionelle Dekor-Objekte
aus Kristall sind wiederum der Exportschlager in der Branche geworden. Es sieht
fast so aus, als hätte die minimalistische Optik der vergangenen Jahre die
Sehnsucht nach den gediegenen, erlesenen und besonders schönen handwerklichen
Einzelstücken mit aller Vehemenz geweckt und steigert es immer noch.
Auch beim Geschirr gibt es einen geradezu gewaltigen, neuen
Mut zum Dekor. So erscheinen die Stücke figurativ, abstrakt und mit grafischen
Mustern versehen. Natürlich gibt es wieder einige sehr clevere Hersteller, die
diesen Trend dazu benutzen, intelligenten Dekor Mix herzustellen. Das heißt,
sie fertigen Serien an, die sich ohne weiteres miteinander kombinieren lassen.
Das könnte bedeuten, dass eine traditionelle Branche jetzt endlich die Zeichen
der Zeit erkannt hat und auf dem Weg dazu ist, ein echter Trendsetter zu werden.
Nach wie vor, bleibt der Asienlook ein wichtiger Wohntrend
und ein echter Hingucker.
Also, meine Damen, überraschen wir unseren Gatten demnächst
mit einer gelungen Mischung aus asiatischer und europäischer Tischkultur – er
wird es genauso wie das gute Essen genießen.
