Little Hill Resort

Speisen im Grünen

Das Little Hill Resort ist ein wunderschöner Ort, um einen angenehmen Nachmittag oder Abend zu verbringen. Das großräumige, offene Restaurant des Resorts liegt direkt an einem prächtigen tropischen Garten, dessen üppiges Grün einen hübschen Swimmingpool umrandet. Die angenehme Ruhe wird nur vom Zwitschern der vielen Vögel und dem Plantschen der Gäste unterbrochen und man fühlt sich fast wie in einem tropischen Paradies.

Das Restaurant selbst ist in hellen, freundlichen Farben gehalten und drückt einen eleganten Sommer-Stil aus. Auf den mit grünen Decken versehenen Tischen befinden sich schöne Blumengestecke und Kerzen, und mitten im Raum stehen mehrere Elefanten aus Holz. Es herrscht eine sehr angenehme Atmosphäre im Little Hill Resort und deshalb finden sich hier auch oft ganze Familien zum geruhsamen Beisammensein ein. Verstärkt wird die Stimmung zusätzlich durch die freundlichen Gastgeber Hans und Dicky Frei, die sich rührend um das Wohlergehen aller ihrer Gäste kümmern. Auch die in adretten lachsfarbene Blusen und schwarzen Röcken gekleideten Kellnerinnen sind immer zur Stelle, wenn man sie braucht und erfüllen jeden Wunsch.

Das Restaurant des Resorts ist natürlich den ganzen Tag über offen und bietet unter anderem schon zum Frühstück Schweizer Birchermüsli. Wir hatten uns allerdings, wie viele andere Gäste auch, erst zum Abendessen eingefunden und stellten freudig fest, dass die Qualität des Essens in keiner Weise hinter der Qualität des Ortes zurückbleibt.

Die große, wie ein Buch aussehende und auch so schwere Speisekarte des Little Hill bietet vor allen Dingen Schweizer Spezialitäten und stolz zeigten uns die Gastgeber die Besonderheiten ihrer Küche. Viele der Speisen sind den deutschsprachigen Gästen natürlich vom Namen her vertraut, wie die Fondues, Raclette und Steaks, doch hinter den Namen verbergen sich oft besondere Leckereien, da die Gerichte im Little Hill offensichtlich mit besonderer Liebe zubereitet werden.

Als erster Gang wurde uns frische Leberwurst mit Brot serviert, darauf folgten eine flambierte Tomatencremesuppe und eine geräucherte Entenbrust mit Sahnecreme und einem tropischen Früchtesalat. Im Little Hill flambiert man viele Speisen und immer wieder flammt der brennende Alkohol in einer Pfanne auf, der den Gerichten eine besondere Note verleiht. Die Speisen sehen überhaupt immer viel besser aus, als ihr Name vermuten lässt und schmecken tut es dann noch einmal viel besser. Jedes Essen wird dort zum Genuss. Der Entenbrustsalat hatte es mir besonders angetan, doch auch die flambierte Suppe schmeckte ausgezeichnet würzig.

Als Hauptgerichte bestellten wir einen Papageienfisch in Weißweinsauce mit Kartoffeln, ein Little Hill Steak und ein Beef Stroganoff. Letzteres bestand aus Rindfleischwürfeln in Senf und Paprikarahmsauce mit Champignons und Essiggurken sowie Butterspätzle und erhielt durch die Sauce einen wunderbar pikanten Geschmack. Das Little Hill Steak ist ein flambiertes Rindsfilet mit gratiniertem Blumenkohl, Spargel und Pilzen. Dazu probierten wir eine Backkartoffel, die mit Rahmquark und Petersilie gereicht wird. Das Steak schmeckte großartig, war sehr zart und sogar die an sich schlichte Kartoffel war mit dem Quark ein Genuss. Nun, um ehrlich zu sein, war es nicht immer nur purer Genuss, da wir, wie immer, die Speisen gemeinsam probierten und uns beim Kampf darum manchmal ins Gehege kamen. Denn jeder wollte immer noch ein Stückchen mehr abbekommen.

Als besondere Kostprobe versuchten wir anschließend noch kleine Portionen von zwei Spezialitäten des Hauses: Shrimp-Fondue und Tete de Moine. Die Shrimps werden zunächst in einen Bierteig getaucht und dann in heißem Öl gebraten. Der Tete de Moine ist ein Schweizer Käse, der mit einem schicken Käseschaber zu Nelkenform abgeschabt wird. Der Käseschaber wird hier in Pattaya von einem Unternehmen in Pattaya hergestellt und kann im Resort auch günstig käuflich erworben werden, da Hans Frei einer der Mitbesitzer ist.

Zum Abschluss wurden wir noch einmal richtig mit einem Kirschen Flambé mit Vanilleeis verwöhnt, mit richtigen, herrlichen, echten, großen Kirschen. Das Fazit dieses Abends: insgesamt ein großartiges Essen, hervorragender Service und auf jeden Fall sehr empfehlenswert.

Little Hill Resort, Tel. 038-734 484