Restaurant Casa Pascal

Zur Feier des zweijährigen Bestehens gab es einen Festschmaus

Das Restaurant Casa Pascal ist bekanntlich in aller Munde, nicht nur wegen des beliebten und günstigen Sonntagsbrunch, sondern auch wegen der außergewöhnlich guten und leckeren Speisen jeden Tag.

Pascal Schnyder beim Anschneiden der Torte

Wie sagte neulich jemand zu mir? Wer das Casa Pascal nicht kennt, hat selber schuld! Das war natürlich auch ein Schweizer, der diese Worte von sich gab, genauso wie der Besitzer Pascal Schnyder, aber die kennen sich bei guten Speisen sicher am besten aus, hat doch die Schweizer Küche besonderen Weltruf.

Pascal Schnyder nahm deshalb den zweiten Jahrestag seines Lokals, den er erst kürzlich beging, zum Anlass, um seinen Gästen diese hohe Kunst der Schweizer Küche unter Beweis zu stellen. Natürlich bereitete er zu diesem besonderen Fest nicht nur Schweizer Gerichte vor, sondern verwöhnte den Gaumen der Gratulanten international.

Ein Prosit der Gemütlichkeit: Kim Schnyder, Peter Cummins, Jan Olav Aamlid, Bruno Keller und Pascal bei der Gratulation.

Axel Borsdorf und Dick Schröter feiern gemeinsam mit ihrer alten Freundin Tutti aus Berlin

Hoch ging es her bei der Zwei-Jahresfeier (v.l.) Luis Noll, Inga Dolon, Signora Curschella, Tutti, Pascal, Dick Schröter, Dominik, Kim, Elfi und Felici Curschella

Erich Dietl und Dorli Piller sitzen wie immer mit ihren guten Freunden Dickky und Hans Frei gemeinsam am Tisch

Die Schönen unter sich: Mama Ulla schaut begeistert zu, was Tochter Inga und Andrea Zapla gerade aushecken. Auch Gregor Zapla findet es lustig.

Alle seine Stammgäste, Freunde und auch die Adabeis kamen natürlich scharenweise und saßen erwartungsvoll in schicken Designerklamotten vor ihren schicken Designertellern. Und bereits der erste Blick auf das angebotene Menü machte den meisten schon beim Lesen den Mund wässerig. Gab es doch eine Terrine mit Gänseleber Mousse und eine teegeräucherte Entenbrust, bei der man vor lauter „Ah" und „Oh" fast das Schlucken vergaß. Dieser folgte eine gar köstliche Spinatcremesuppe mit Wachteleiern. Daraufhin wurde Krebsfleisch und geräucherter Lachs Crapiau in einer Pommery Senfsauce mit Meerrettichcreme gereicht. Ein Rotwein und Himbeeren Sherbet bereitete die Gäste auf den Hauptgang vor, bei dem man die Auswahl zwischen einem echten englischen Roastbeef Tenderloin und einer ofengebratenen Entenbrust hatte. Ich selbst kann nichts über das Roastbeef aussagen, hörte aber das andächtige Schmatzen meiner Tischnachbarn und tat wahrscheinlich dasselbe beim Genuss meiner Entenbrust.

Als Abschluss gab es noch eine gemischte Käseplatte oder marinierte Orangen mit orientalischen Gewürzen auf hausgemachtem Vanilleeis.

Köstlich, köstlich! Die Stimmung der Gäste wurde heiterer bei jedem Gang. Das aber lag nicht nur an den Genüssen des Festessens, sondern auch am Wein, Champagner und anderen hochgeistigen Getränken, die im Preis mit inbegriffen waren. Die eifrigen Kellner und Kellnerinnen füllten die Gläser immer schnell nach und so war es kein Wunder, dass die Gäste auch nach dem Essen noch lange blieben und Pascal Schnyder und seine Gattin Kim immer wieder hochleben ließen, die es sich nicht nehmen ließen, eifrig von Tisch zu Tisch zu eilen und selbst nach dem Rechten zu sehen.

Nach diesem Höhepunkt der hohen Gastronomie wird sich Pascal wahrscheinlich jetzt schon den Kopf zerbrechen, was er seinen Gästen zum nächsten Jahrestag anbieten wird.