Der Verzehr von Obst ist eines jener Themen, die so
häufig zu mehr Missverständnissen Anlass gegeben haben oder in falschem
Licht gezeigt wurden, als viele andere Lebensmittel.
Viele Menschen wissen ganz einfach nicht, wie man Obst
essen soll. Da spreche ich jetzt nicht davon, ob man den Apfel mit Messer
und Gabel zerlegt oder ob man einfach davon abbeißt. Nein, die Menschen
wissen ganz einfach nicht, wann und wozu sie Obst essen sollen. Denn die
richtige Art dieses wichtige Nahrungsmittel zu verzehren steht in richtiger
Beziehung zur richtigen Lebensmittelkombination.
Es gibt fast keinen Menschen, der Obst nicht mag. Denken
Sie nur einmal daran, eine Scheibe eisgekühlter Melone an einem heißen Tag
zu verzehren. Der Grund, dass fast alle Obst mögen, besteht darin, dass
unser Körper instinktiv nach diesem wichtigen Baustoff verlangt. Die
Geschmacksnuancen und das feine Aroma und die Farben sind eine Verlockung
für unseren Gaumen, nicht anders als die Bienen vom Duft und der Farbe der
Blüten angezogen werden. Da läuft einem gleich das Wasser im Mund
zusammen, richtig? Allerdings gibt es viele Leute, die behaupten, Obst zu
mögen, aber es nicht richtig zu vertragen. Und da komme ich nun, aufgrund
dieses Missverständnisses zum Thema, nämlich Obst auf die richtige Art zu
essen.
Obst ist ohne jeden Zweifel das beste, Energie spendende
und Lebensgefühl stärkende Nahrungsmittel. Mit einem Wort, es ist
unbestritten, auch in den Fachkreisen der Medizin, das wichtigste und beste,
was wir unserem Körper zuführen können.
Menschen sind biologisch zum Früchteessen bestimmt. Das
zeigten Studien an unseren frühesten Vorfahren (Dr. Alan Walker von der
John Hopkins Universität), die beweisen, das diese keineswegs
Fleischfresser waren, auch keine Samen, Blätter und Gräser verzehrten,
sondern sich ausschließlich von Obst ernährten. Jede Nahrung hinterlässt
Abdrücke an den Zähnen und unsere Vorfahren die vor 12 Millionen Jahren
bis zum Homo Erectus lebten, hatten die Zähne von Früchteessern. Höre ich
da die Metzger dieser Welt mit den Zähnen knirschen?
Da dies nun geklärt ist, sollten wir uns überlegen, wie
viel Obst und wie viel Eiweiß wir täglich zu uns nehmen sollten. Die fünf
für den Körper und Organismus notwendigen Bestandteile der Nahrung sollten
in folgender, idealer Zusammensetzung vorhanden sein: 90% Glukose, 4-5%
Aminosäuren, 3-4% Mineralstoffe, 1% Fettsäuren, unter 1% Vitamine. Diese
Aufstellung zeigt die für unsere Belange unseres Körpers ideale
Zusammensetzung der Nahrung. Nun, brauche ich noch mehr zu sagen? Es gibt
nämlich nur ein einziges Nahrungsmittel auf der Erde, das diesen
Anforderungen perfekt entspricht: das Obst. Natürlich muss es unbedingt
frisch sein! Obst wird im Magen nicht verdaut, passiert ihn in 20 – 30
Minuten, wird abgebaut und gibt seine überreichen, lebensspendenden
Nährstoffe an den Darm ab. Die gesparte Energiemenge wird automatisch zur
Entgiftung und Reinigung des Organismus verwendet.
Da Obst nicht lange im Magen verbleiben soll, darf es
unter keinen Umständen zusammen mit anderen Nahrungsmitteln gegessen werde.
Außerdem ist es wichtig, Obst auf leeren Magen zu sich zu nehmen.