Deutsche Gastlichkeit in Map Ta Phut
Karsten Holt
Im Industriegebiet von Map Ta Phut findet man das
deutsche Restaurant „Old Germany". Dieter G. Floeth, der auch das „Deutsche
Haus" in Pattaya betreibt, ist der Inhaber dieser Gaststätte, die sich
nicht nur bei den dort ansässigen Deutschen großer Beliebtheit erfreut.
Trotz derzeitiger Renovierungsarbeiten wird der Betrieb
aufrecht erhalten und so beschlossen wir, einmal einen Bericht über ein
Lokal zu schreiben, welches außerhalb Pattayas liegt.
Zur Mittagszeit kamen wir (acht Personen) an und jeder
probierte natürlich etwas anderes aus. Auch die drei Menüs des Tages
natürlich. An jedem Tag der Woche stehen nämlich drei besondere Gerichte
zur Auswahl, die vom Chef aufs wärmste empfohlen werden. Im Menüpreis
inbegriffen ist eine Tagessuppe und ein Dessert. An diesem Tage gab es zu
jedem Gericht eine hausgemachte Fleischsuppe und als Nachspeise ein
Früchtekompott.
Da
gab es einmal gefüllte Paprikaschoten nach ungarischer Art mit
Kartoffelpüree und Gemüsebeilage zum Preis von 110 Baht. Es war eine
reichliche Portion, bei der man Mühe hatte, sie zu bewältigen. So waren
auch die anderen beiden Gerichte.
Das Schweinefilet mit Pommes frites und Bohnenbeilage zu
130 Baht fand den gleichen ungeteilten Beifall wie auch das dritte Gericht,
die Rinderroulade mit Salzkartoffeln und Rotkohl. Der Preis von 150 Baht ist
durchaus gerechtfertigt, denn hier handelte es sich wirklich um eine
Riesenportion, die auch den Ausgehungertsten zufrieden stellen wird.
Die umfangreiche Speisenkarte des „Old Germany"
bietet neben deutscher Küche auch viele internationale Spezialitäten. So
seien die hervorragenden Steaks erwähnt, aber auch die Lammfleischgerichte
aus Neuseeland, die ebenfalls überaus gut schmecken und sehr preiswert
sind. Erwähnenswert ist, dass es eine kleine Extra-Speisekarte für Kinder
gibt, so etwas ist nicht überall zu finden. Preiswert ist sind die Gerichte
noch dazu, Kostenpunkt 50 bis 80 Baht.
Schwerpunkt sind aber die deutschen Gerichte. Man findet
praktisch alles, was Herz und Magen begehren. Angefangen bei einer Auswahl
von Wurstgerichten (ab 80 Baht) bis zu den deutschen Klassikern,
Schweinebraten oder Münchener Grillhaxe mit Bratkartoffeln und Sauerkraut
(210 Baht). Versäumen sollte man auch die Schlachtplatte für zwei oder
vier Personen nicht. Darauf findet man gekochte und gebratene Würste, Haxen
und Rippchen auf Sauerkraut. Dazu gibt es eine Kartoffelbeilage, die nach
Wunsch zubereitet wird.
Die Meterwurst und auch die anderen Würste werden im
Haus zubereitet und schmecken daher wirklich „hausgemacht".
Auch Freunde der Meeresfrüchte kommen auf ihre Kosten.
Es wird nur fangfrische Ware verwendet. Dieter sagt dazu: „Frisch vom
Kutter". Na kein Wunder, wo er sie doch meistens selbst fängt.
Für thailändische Gäste, oder solche die die
thailändische Küche lieben, stehen 16 landestypische Speisen auf der Karte
(zwischen 50 und 70 Baht), falls diese an der deutschen Küche noch keinen
Gefallen gefunden haben, was aber bei den Kochkünsten des „Old
Germany" eher unwahrscheinlich ist.
Besonders stolz ist „Old Germany" auf seine
importierten Spezialitäten wie norwegisches Lachssteak und Rinder- und
Lammfleisch aus Neuseeland oder den USA. Also: auch für den internationalen
Gourmet lohnt sich ein Besuch.
Am Schluss muss man noch die Torten und Kuchen erwähnen
die Dieters hübsche Frau Pat selbst bäckt. Sehr geschmackvoll dekoriert
bieten sie schon mal was fürs Auge, wenn sie von den netten Kellnerinnen im
Dirndl nach dem Essen angeboten werden. Und natürlich schmecken sie auch
dementsprechend gut, wie alle Damen die dabei waren (sie versuchten die
Schwarzwälder Kirschtorte und die Erdbeertorte) bestätigten.
Das „Old Germany" ist ein gemütliches deutsches
Lokal, so wie man es noch vereinzelt auf dem Lande in Deutschland findet.
Deutsche Oldies werden als Hintergrundmusik gespielt, die Bedienung ist
aufmerksam und freundlich und spricht auch teilweise Deutsch. Das hat ihnen
wohl Dieter Floeth beigebracht.