Karsten Holt
Mit Mühe ist auf dem überfüllten Parkplatz vor dem
Restaurant „Pan Pan" noch ein Plätzchen zu ergattern. Und auch
drinnen ist es so gerüttelt voll, dass es eine gute Idee war, im Voraus
einen Tisch zu reservieren, wohin uns das aufmerksame Personal führte.
Während wir die Speisekarte studieren und uns auf die
bevorstehenden Köstlichkeiten freuen, nehmen wir die Gelegenheit wahr, die
Inneneinrichtung zu bewundern. Das „Pan Pan" besteht schon seit
vielen Jahren und wurde erst kürzlich gründlich renoviert. Man muss
anerkennen, dass dieses Unterfangen ein voller Erfolg war. Von der Decke
leuchten Kristallblumen in zarten Lachsfarben. In diesen Farbnuancen ist die
gesamte Einrichtung gehalten und strahlt dadurch, kombiniert mit der
schönen Beleuchtung eine gemütliche Eleganz aus.
Die reichhaltige Speisekarte bietet über ein Dutzend
verschiedene Antipasti, Nudelgerichte und Suppen zu Preisen zwischen 80 und
420 Baht. Dazu kommen noch acht Salate in der Preislage von 80 bis 200 Baht.
Auch die typisch italienischen Hauptgerichte – darunter Meeresfrüchte,
verschiedene Arten von Schnitzeln und Fleischgerichte – kommen nicht über
moderate 330 Baht. Natürlich dürfen in einem italienischen Restaurants die
Pizzas nicht fehlen. Das Angebot so reichhaltig, dass das „Pan Pan"
sogar eine eigene Speisekarte dafür entworfen hat. Wer also unter den fast
dreißig Pizzagerichten, die im Holzfeuerofen fertiggestellt werden,
auswählen möchte, muss je nach Art der Speise zwischen 120 und 240 Baht
auf den Tisch des Hauses legen. Das ist eine Investition, die sich durchaus
lohnt. Und damit noch nicht genug, jede Woche neu werden fünf
Spezialgerichte offeriert.
Bei so vielen verlockenden Angeboten hat man natürlich
die Qual der Wahl, doch schließlich konnten wir uns zur Entscheidung
durchringen. Als Vorspeise kamen schwarze Oliven in Öl (220 Baht), Pilze
mit Knoblauch (160 Baht), Lachssalat (200 Baht) und Muscheln auf gebackenem
Brot in Weißwein (160 Baht) auf den Tisch. Die Vorspeisen überzeugten
durch dezente Würze und das typisch italienische Öl und machte Lust auf
mehr. Dies kam dann auch in Gestalt von Krabben in Brandysauce (350 Baht),
Meeresfrüchte auf italienische Art mit Gemüse (290 Baht) und Schnitzel in
Marsalawein (250 Baht) auf den Tisch. Letztere waren dünn geschnitten und
extrem zart. Die richtige Menge Marsala ließ sowohl das Fleisch als auch
die Sauce hervorragend schmecken. Die Meeresfrüchte waren ein interessanter
Kontrast zur manchmal doch etwas scharfen thailändischen Küche und die
Krabben waren geradezu ein Gedicht.
Während der ganzen Zeit begleitete uns ein guter,
kräftiger italienischer Rotwein, der sich geschmacklich dezent im
Hintergrund hielt. Das „Pan Pan" hat auch eine eigene kleine, aber
fein sortierte Weinkarte. Es gibt sechs Rotweine und sechs Weißweine in der
Preislage zwischen 1.200 und 2.200 Baht pro Flasche, aber auch Wein per Glas
oder Karaffe ist erhältlich. Dazu gehören natürlich Chianti, Frascati und
Merlot. Aber auch drei Sektsorten sind erhältlich, zwischen 1.300 und 4.200
Baht. Auch eine größere Anzahl von Spirituosen ist erhältlich und in
einem richtigen italienischen Restaurant darf dann auch der Grappa, in der
Preislage für 120 bis 250 Baht, nicht fehlen.
Der krönende Abschluss des Mahls waren Tirami Su (80
Baht) und Chocolate Mousse (80 Baht). Man kann aber auch Eiskrems und
sonstige Leckereien direkt an der reichhaltigen Kuchentheke bestellen. Die
uns begleitende Dame verweigerte die Süßigkeiten aus Mangel an Platz im
Magen.
Das Pan Pan befindet sich in der Thepprasit Road auf dem
Weg nach Jomtien gegenüber dem View Talay Gebäudekomplex. Ein Besuch dort
lohnt sich für Freunde der gehobenen italienischen Küche immer, ob mittags
oder abends, denn im „Pan Pan" kann man auch den Mittagstisch
einnehmen oder zu Kaffee und hausgemachtem Kuchen kommen, den man aber auch,
genauso wie die tollen Pizzas, mitnehmen kann. Übrigens im „Pan Pan"
gibt es 50 % Rabatt für Fassbier und hausgemachten Kuchen zwischen 10 und
12 Uhr!
Platzreservierung am Abend wird dringend empfohlen. Tel: 038-251 874