Wer nach gesundem Essen Ausschau hält, braucht oft nicht
weiter zu laufen als bis zum nächsten Supermarkt. Natürlich darf man sich dann
nicht verführen lassen und Chips und all die knusprigen Dinge kaufen.
Natürlicherweise kann einem auch gesundes Essen nicht das ewige Leben schenken,
aber es wirkt mit Sicherheit lebensverlängernd und vor allem verhilft es dazu
die „goldenen Jahre" ohne Krankheiten und voll Energie zu erleben.
Man sollte auch bedenken, dass gesundes Essen wesentlich
billiger ist als eine Gesichtsstraffung oder die vielen teuren Cremes, die von
der Kosmetikbranche angeboten werden. Denn viele Früchte und Gemüsesorten
enthalten entgiftende Stoffe, welche den sogenannten „Freien Radikalen"
entgegen wirken.
Allerdings sollte man als strikter Vegetarier oder
Rohköstler mindestens fünf Mahlzeiten pro Tag einnehmen. Die stärksten
Entgiftungsmittel im Essen sind natürliches Vitamin C und E, Selen und
Betakarotin. Diese vier wirken zusammen am besten und sind ein powervolles
Anti-Alterungsmittel.
Auch bei Krebserkrankungen kann eine reiche Zufuhr von
Gemüse und Obst, speziell frisch gepresste Obstsäfte – da man davon
wesentlich mehr einnehmen kann –, das Fortschreiten der Krankheit vermindern
oder gar ganz zum Stillstand bringen. Oft verschwindet auch die Krebsgeschwulst
ganz. Das Beste ist es, viel Karotten, süße Kartoffeln, Spinat und grünes
Blattgemüse zu essen, um das Risiko einer Krebserkrankung vielleicht ganz
auszuschalten, zumindest jedoch gewaltig einzudämmen.
Vitamin C stärkt nebenbei auch die Adern und Venen und hilft
dabei, dass Wunden schneller heilen, schützt Vitamin E vor Oxidation und
produziert eine Menge Collagen, das natürliche Zement in den Knochen und der
Haut. Vitamin C findet man besonders in Broccoli, Weißkraut, Orangen, Tomaten
und Bohnen – und wer hätte das gedacht – im Chili.
Vitamin E wiederum stärkt die Adernwände und verringert die
Gefahr eines Herzinfarktes. Gleichzeitig stärkt es die Immunzellen und man wird
daher weniger oft krank. Außerdem ist es ein tolles Mittel für schöne Haut
und Haare. Vitamin E befindet sich verstärkt in Mandeln, Haselnüssen, Vollkorn
und auch Sonnenblumenkernen.
Selen wirkt ebenso alterungshemmend. Es produziert in reichem
Maße das Freie Radikale neutralisierende Enzym Glutathion. Außerdem stimuliert
es die Produktion von krebstötenden Immunzellen. Es hat außerdem viel
positiven Einfluss auf die Stimmung und die mentale Kapazität, da es das Gehirn
verstärkt durchblutet.
Betakarotin enthält entgiftende Wirkstoffe, die Krebs,
Herzerkrankungen, Augenstar und ein schlechtes Immunsystem verhindern. Es wirkt
besonders in Verbindung mit Vitamin A, das ebenfalls das Immunsystem verstärkt.
Man sieht also, was man isst, ist man. Weniger Körpergewicht
verlängert das Leben ebenso. Das Geheimnis ist eine Kost, die wenig Kalorien,
aber dafür alle Wirkstoffe, die der Körper benötigt, enthält.
Selbstverständlich darf man es nicht übertreiben, denn wenn jemand
unterernährt ist, ist dies genauso schlecht.
Es gibt genügend Beweise dafür, dass eine Diät, die aus wenig Kalorien,
aber aus viel Vitaminen und all den anderen notwendigen Stoffen zum
Körperaufbau besteht, die biologische Uhr verlangsamen kann und ganz sicher die
typischen „Alterskrankheiten" nicht in Erscheinung treten lässt.
