Nur wenige gastronomische Betriebe in Pattaya können
eine ähnliche Erfolgsstory aufweisen wie das Moonshine Guest House,
Restaurant & Bar an der Jomtien Beach. Seit über 19 Jahren betreiben
Ned und Ott Hughes zwei Insiderlokale, in Bangkok die „Silver Dollar
Bar" und in Pattaya den „Moonshine Place" nach dem gleichen Ge
schäftsprinzip.
Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss des
Gästehauses, das über 10 Zimmer verfügt. Die Atmo
sphäre nimmt einen gleich gefangen. Dezente Hintergrundmusik, meist Oldies
der 60er und 70er Jahre, ertönt wohltuend leise. Das gemütliche Restaurant
hat nur fünf Tische zum Speisen, eine kleine Bar und einen riesigen
Billardtisch. „Der Billardtisch ist das Herzstück meines
Restaurants", verrät uns der Chef. „Ohne ihn würden wir viele
Stammgäste verlieren", fügte er hinzu.
Gleich neben dem Billardtisch gibt es eine kleine „Gesprächsecke",
in der man ungestört plaudern oder in einem der vielen Bücher schmökern
kann, die in einem Regal auf Leser warten.
Das „Tischlein deck dich" Team nahm an einem der
Tische Platz und eine freundliche Bedienung überreichte die kleine, aber
feine Speisenkarte. Aber die Frühstückskarte ist für ein kleines
Restaurant wie dieses sehr umfangreich. „Unser Frühstück ist bei unseren
Gästen sehr beliebt, wir haben viele Besucher, die deshalb regelmäßig zu
uns kommen", erklärte uns der Chef. Der Renner ist ein englisches
Frühstück mit pochierten Eiern, englischen Würstchen und gebackenen
Bohnen zu 145 Baht. Aber angesichts der fortgeschrittenen Stunde
verzichteten wir darauf und wollten lieber etwas Typisches aus der
texanisch-mexikanischen Küche probieren. Denn das Motto des Restaurant
heißt ja „Best Tex-Mex in Pattaya".
Der Chef empfahl uns ein Buritto, ein Weizenfladenbrot,
gefüllt mit Hühnerfleisch, Cheddar Käse, und einer leichten sauren Soße.
Dieses Buritto für 130 Baht ist jedem zu empfehlen, der die Küche der
Südstaaten noch nicht kennt. Wer an scharfe thailändische Speisen gewöhnt
ist, kann sich dazu eingelegten Jalapeno Pfeffer oder eine „Salsa"-Soße
als Beilage bestellen und damit kräftig nachwürzen.
Jalapeno, eine besondere Pfefferart, wächst nur in
Mittelamerika, speziell in Mexiko. Er braucht tagsüber heißes Klima und
ist an kühle Nächte gewöhnt. „Seit zwölf Jahren versuche ich, diesen
Pfeffer selber zu ziehen, leider ohne Erfolg. Wenn ich es schaffen würde,
wäre ich mit Sicherheit mehrfacher Millionär", schmunzelt der Chef.
Auch das berühmte texanisch-mexikanische Küche Taco
darf man auf keinen Fall im „Moonshine" versäumen. Es besteht aus
Maisfladenbrot, wahlweise gefüllt mit Rindfleisch, Hühnerfleisch oder
Bohnen, garniert mit Tomaten und Kopfsalat. Für 85 Baht ist die Portion
reichlich, eigentlich eine komplett Mahlzeit für den eiligen Gast.
Daneben dürfen aber auch internationalen Spezialitäten
wie T-Bone Steak mit gebackenen Kartoffeln oder Pommes frites,
Gemüsebeilage und Brot, Fish & Chips vom roten Schnapper, oder
Spaghetti mit Knoblauchbrot nicht unerwähnt bleiben. Ferner gibt es eine
reichhaltige Auswahl an Sandwichs und Hamburgern, alles zu gut bürgerlichen
Preisen.
Uns fiel auf, dass es keine Getränkekarte gibt. „Bestellen
Sie einfach was Sie sehen, bei uns gibt es fast alles", sagte der Chef.
Die wohlsortierte Bar weist wohl über vier Dutzend Schnäpse und Liköre
auf, daneben einheimisches und importiertes Flaschenbier und Heineken vom
Fass. Zur „happy hour" von montags bis freitags von 17 bis 19 Uhr
kosten alle Biere und Schnäpse nur 55 Baht. Bemerkenswert ist auch die
umfangreiche Kaffeekarte, auf der vom Capucchino bis zum Mokka für den
Kaffeeliebhaber alles zu finden ist.
Moonshine Guest House, Restaurant & Bar, Soi 4
Jomtien Beach, Tel. 03823 1956, Fax 0 3823 1632. Webseite:
www.bangkokdollar.com
Moonshine Place