Das „Tischlein deck dich"-Team ging diesmal einer
Erfolgsgeschichte ungewöhnlicher Art nach. Die vier Eiscremedielen „Time
Out Gelato Bars Co. Ltd." in Pattaya sind inzwischen zu einem echten
Publikumsrenner geworden.
Die Firma besteht nun seit über einem Jahr in Pattaya
und wir wollten erkunden, worin das Geheimnis dieses Erfolges liegt.
Wir besuchten die Hauptfiliale in der Walking Street, in
der uns der geschäftsführende Direktor Avi Bouhadana und sein Team
freundlich begrüßten. Selbst einem eingefleischten Eiscremefan wird es
schwer fallen alle Sorten durchzuprobieren, dazu ist das Angebot zu groß.
Also verließen wir uns auf die Empfehlung Avis, der uns bei der Auswahl
beriet.
Alle Rezepte zur Herstellung der verschiedenen
Eiscremesorten hat Avi selbst entwickelt und darauf ist er besonders stolz:
„Italienische Eiscremes sind mein Vorbild. Wir versuchen diesem typischen
Geschmack möglichst nahe zu kommen, was hier in den Tropen nicht immer ganz
einfach ist, daher verwenden wir nur frische Zutaten, natürliche
Zusatzstoffe und keine Konservierungsmittel. Unser Eis wird jeden Tag neu
gemacht, alles ist frisch. Manche Eissorten haben einen Anteil von 40
Prozent frischer Früchte. Wir importieren unsere Zutaten aus Italien,
selbstverständlich nur die beste Qualität."
Davon konnten wir uns überzeugen. Zu den beliebtesten
Fruchteiscremes gehören das Pfirsich-Mango-Eis, Kokosnuss-Eis (hergestellt
mit einem hohen Anteil an Kokosnussmilch) und Himbeereis. Diese Eiscremes
waren einfach himmlisch. Das Beste daran ist aber, dass alle Eissorten mit
Fruchtgeschmack 100 Prozent fettfrei sind, die Eiscremes mit Milchgeschmack
sind zu 94 Prozent fettfrei. Wie ist das möglich? „Das ist mein
Geheimnis", antwortet Avi verschmitzt, „und das wird es auch
bleiben!"
Für Avi ist Eiscreme eine Lebensanschauung: „Eiscreme
ist eines von den großartigsten Vergnügen im Leben. In der Eisdiele kann
man sich entspannen und ein paar ruhige Momente mit den Leuten verbringen,
die man liebt, sei es nun die Familie oder ein paar nette Freunde oder
Kollegen."
Time Out bietet über 20 verschiedene Eissorten an.
Einige besondere Geschmacksrichtungen sollen hier stellvertretend für alle
besonders erwähnt werden: Rum Crunch, Vanilla Mexico, Himbeer-, Erdbeer-,
Ananas-, Kiwi-, Pistazien- und Limoncello-Eiscreme. Eindeutiges Urteil des
„Tischlein deck dich"-Teams: „Absolut empfehlenswert!"
Qualität hat ihren Preis. Wer auf billiges Eis aus der
Tiefkühltruhe schwört, ist daher hier fehl am Platz. Ein kleiner Eisbecher
kostet 68 Baht, der normale Becher 95 Baht und der große Becher 120 Baht.
Ein Paket mit Eiscreme zum Mitnehmen ist für 240 Baht zu haben. Time Out
backt auch eigene Waffeln und Eistüten. Die ofenfrische, im Geschmack
unnachahmliche Waffel (Rezept natürlich auch geheim) kostet 95 Baht.
Avi
ist von seinem Erfolg selbst überrascht: „Die Nachfrage der Kunden nach
den verschiedenen Geschmackssorten und Eiskreationen, die jeden Tag frisch
angeboten werden, stieg rasch. So haben wir in kurzer Zeit drei weitere
Filialen eröffnet. Aber ich glaube, wir sind noch nicht am Ende unseres
Weges. Ich habe noch weitere Pläne, aber darüber zu reden, wäre
verfrüht."
Time Out und sein junges, dynamisches Team kann mit Recht
stolz darauf sein, „echte" Eiscreme herzustellen, die in Pattaya so
ein großes Publikum bei Jung und Alt gefunden hat. Also, nehmen Sie sich
eine Auszeit und genießen Sie eine erstklassige Eiscreme (oder auch
mehrere) in einer von Pattayas besten Eisdielen.
Time Out Gelato Bars Co. Ltd., 103/1 Moo 10, Beach Road
(Walking Street), Nongprue, Banglamung, Chonburi 20260, Tel.: 038-710 852,
www.timeoutgelato.com. Weitere Filialen im Carrefour, Big C Nordpattaya und
im Tukcom IT Centre.
Time Out – Zeit für Eiscreme