Elfi Seitz
Genauso elegant wie das Restaurant Casa Pascal eingerichtet ist, wurde
vom Eigentümerehepaar Pascal und Kim Schnyder auch die 5-Jahresfeier zum
Bestehen ausgerichtet.
George
Rothstein (links) ist unter den ersten Gratulanten.
Die Gäste erschienen zumeist in eleganter Kleidung, das Lokal war elegant
dekoriert und die Speisenfolge, ein Menü bestehend aus insgesamt acht Gängen
war äußerst elegant und geschmackvoll.
Kim und Pascal kümmerten sich persönlich um die Gäste, die dicht gedrängt
saßen, weil so viele bei diesem Ereignis dabei sein wollten. Blumenspenden
und andere Geschenke wurden dem regen Ehepaar mit Gratulationen für die
vergangenen fünf Jahre und den besten Wünschen für die Zukunft überreicht,
auf dass Casa Pascal seinen hohen Standard immer behalten möge.
Pascal stößt mit seiner Mannschaft mit dem
größten Brandyglas der Welt zur Feier des Tages an.
Casa Pascal bewies es gleich am Jubiläumsabend,
dass es mit Sicherheit den Wünschen und den Geschmacksnerven seiner Gäste
auch in den nächsten Jahren gerecht werden wird. Nach dem Amuse Bouche wurde
eine Gänseleber und Artischocken Terrine serviert, die mit Sicherheit
ihresgleichen sucht. Auf der Zunge zergehend war sie eine Speise für die
feinsten Ansprüche. Das waren aber auch die folgenden Gerichte, wie zum
Beispiel die pikante Champagner-Suppe mit süßem Kalbsbrot oder die würzigen
Riesenkrabben, die in Ceylon Tee und Chili-Öl gebraten auf den Tisch kamen
und das Ende der Vorspeisen waren.
Die
Überraschung des Tages war die Verlobung von Ingo Räuber (rechts) mit der
Philippinin Cristina.
Ein Orangen-Sorbet in gewürztem Likör bereitete den Gaumen auf die folgenden
Tafelfreuden vor. Drei zarte Lendchen auf einer Portwein- und Balsamsauce
von feinstem Geschmack bildeten das Hauptgericht. Himmlische Gaumenfreude,
die nur noch, in meinem Falle, von einer Crepe Suzette erreicht wurde. Meine
Tischnachbarn taten sich an einer Käseplatte gütlich, die ich auch liebend
gerne probiert hätte, aber keiner wollte sich auch nur von einem kleinen
Stückchen trennen. Ein Bitterschokoladen-Parfait mit gegrillten und
marinierten Birnen bildete den Abschluss dieses Festmahls.
Aber der Abschluss war noch keineswegs gekommen, denn es wurde eine große
Geburtstagstorte aufgefahren, die von Pascal, Kim und ihren Angestellten
gemeinsam angeschnitten wurde. Daraufhin brachen die Gäste in einen
allgemeinen Toast aus und ließen die Belegschaft und die Eigentümer
hochleben.
Axel
Borstorf hat wie immer bei der Begrüßung einen Scherz auf den Lippen.
Noch eine Überraschung gab es an diesem Abend. Plötzlich tauchten Pascal und
Kim und einige der Angestellten auf und bewarfen Ingo Räuber, den
Generalmanager vom Pinnacle Resort mit Blumen. Dieser aber kniete, ganz im
alten Kavaliersstil vor seiner Angebeteten, der Philippinin Cristina, und
bat sie förmlich um ihre Hand. Mit einem reizenden Lächeln nahm sie den
Antrag an und die Ringe wurden gewechselt. Daraufhin brach natürlich erst
recht Jubel unter den Gästen aus und alle drängten sich, auch diesem jungen
Paar zu ihrer Verlobung zu gratulieren.
Ingo kniet vor seiner geliebten Cristina nieder
und steckt ihr den Verlobungsring auf.
