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Antwort auf Puddingpulver
Sehr geehrter Herr Rolf Rinklin!
Nächstes Jahr vom 8. Februar an werde ich drei Monate in Thailand sein und
bringe Ihnen gerne Puddingpulver mit. Auch mit Rezepten kann ich dienen.
Betreffend die Bratensauce, diese kann ganz leicht selbst hergestellt
werden. 1 Liter Wasser, 1 kg Rinderknochen, Suppengemüse
(Petersielenwurzeln, Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, gelbe Rübe),
natürlich Salz, Pfefferkörner, Wacholderbeeren. Rinderknochen im Fett
anrösten, Suppengemüse dazu und gut 2 Stunden kochen lassen, abseihen. Eine
leichte Mehlschwitze bereiten, Bratensauce dazu, erkalten lassen und dann in
Eiswürfelschalen geben, ab in den Tiefkühler. Diese Sauce kann mit allen
Knochen gemacht werden.
Aber auch Pudding kann selbst zubereitet werden (vielleicht geht es auch mit
Reismehl), mit Kartoffelmehl auf alle Fälle. Des Weiteren finden Sie unter
www.frag-mutti.de viele Rezepte und Tipps. Unter edith.schaffar @chello.at
kann ich Ihnen weitere Tipps geben.
Liebe Grüße aus Wien
Edith Schaffar
Wer kann das Alter
des Elefanten bezeugen?
Hallo Pattaya Blatt,
Es ist schon traurig, wenn so ein liebes Tier wie die Elefantendame Pang
Dokmai wie eben jetzt im Nong Nooch Garden stirbt. Aber warum gerade 104
Jahre? Hätte es nicht das normale Sterbealter von höchstens 70 Jahren getan?
Wäre der Tod des Tieres mit 70 Jahren weniger traurig gewesen? War
vielleicht ein Zeuge anwesend, der die Geburt des Elefanten bestätigen
konnte? Oder hatte Pang Dokmai ihre Geburtsurkunde bei sich?
Gerhard
Zum Leserbrief
von Felix D. in Ausgabe 37
Liebes Pattaya Blatt,
Dazu kann ich nur sagen, dass es mich nicht im Geringsten stört, in Thailand
als „Farang“ bezeichnet zu werden. Sicher mag der Begriff aus etymologischer
Sicht (nach seiner aus der Geschichte hervorgegangenen Bedeutung)
unangebracht sein. Entscheidend ist aber m. E., dass die Bezeichnung
„Farang“ von den Thais subjektiv niemals auch nur ansatzweise abwertend,
diskriminierend oder sonst wie „negativ“ gebraucht wird. Man versteht
darunter schlicht „westliche Ausländer“. Warum denn nicht? Wäre es nicht
zuviel verlangt, wenn die Einheimischen jeden Touristen dieser Welt
bezüglich seiner Staatsangehörigkeit gesondert bezeichnen müssten? Eine ganz
andere Frage ist es natürlich, ob eine seit 20 Jahren in Thailand lebende
Person nicht schon als „einheimisch“ gelten könnte.
Ein zufriedener Thailand-Urlauber
Bleiben wir immer Farangs?
Lieber „Mit-Eidgenosse“,
Deine Frage stellt viel wichtigere Fragen in den Raum: 1. Hast Du in den
20 Jahren Deiner Anwesenheit die Landessprache gelernt? 2. Was sind Deine
bevorzugten Essgewohnheiten? 3. Welche Nationalität haben Deine engsten
Freunde? 4. Ganz wichtig! Bist Du vergesslich geworden?
In unserer Heimat, die sie mal war, wird auch nicht anders gehandelt.
Ausländer vom Balkan bleiben immer „Jugos“, Deutsche immer „Schwaben“,
Italiener immer „Tschingge“, der Araber ein „Dattelzwicker“, der Asiat ein
„Reisfresser“! Und hier sind wir halt für immer „Farangs“. Nur hier werden
wir unterschieden zwischen gut und schlecht, je nach Anpassung, siehe Fragen
1 bis 3. In der Schweiz sind alle gleich, nur die Schweizer etwas gleicher.
Hast Du noch Fragen?
Peter (Raktschi Farang)
Probleme bei Anträgen
in Deutschland für ein Jahresvisum
Hallo Briefkasten,
Der neue Reisepass, nicht zu vergessen, eine Forderung der USA, ist mit
sämtlichen persönlichen Daten aus der Vergangenheit bestückt. Der Vorwand,
dass er fälschungssicher sein sollte, stimmt wohl. Aber nein, es ist die
wichtige chiffrierte, lange, neu formatierte Zahlenreihe, die genau alles
beinhaltet. Unter anderem auch die Einsicht auf das Führungszeugnis der
Klasse A. Das wird seit jeher in Berlin geführt. Dort ist alles gespeichert
und auch die kleinste Überschreitung eines Paragraphen bzw. Gesetzes mit
Titel ist festgehalten.
Zum Beispiel, ein kleiner Verkehrsunfall mit Körperverletzung, wird mit den
Eintrag „Vorbestraft wegen Körperverletzung“ festgehalten. Wer hatte sich
schon die Mühe gemacht, dass aber erst nach zehn Jahren, einen Eintrag
löschen zu lassen? Man wunderte sich bei Berufsbewerbungen, trotz guter
Qualifikation war keine Einstellung möglich. Es besteht kein Datenschutz für
Behörden und nach meiner Meinung haben auch die Thai- Konsulate freien
Zugang zu den Daten.
Verständlich, dass die thailändischen Konsulate, nach ihren Auslegungen ihr
Land frei halten wollen, von den ständigen in den Zeitungen veröffentlichten
Berichten, über Festnahmen von langjährigen Gesuchten, gleichwohl von denen,
die in Thailand, meistens aber wie immer unschuldig Verurteilten. Der gute
Ruf von Thailand steht auf dem Spiel, und auch unser guter Ruf als Farang
kann nur so erhalten bleiben. So wird erreicht, dass die Spreu vom Weizen
getrennt wird.
Nach reiflicher Überlegung kann es nur so sein, oder? Wer weiß es besser?
(Hallo Bodo, welche Meinung hast Du dazu?)
Werner von Bang Saen
Visumbestimmungen
Sehr geehrte Damen und Herren, liebes Pattaya Blatt,
Ich bin seit Jahren treuer Leser Ihrer sehr informativen Zeitschrift. Ob in
Pattaya oder online in Deutschland. Könnten Sie bitte einmal einen
ausführlichen Bericht über die neuen Visumbestimmungen veröffentlichen, die
ab 1. Oktober 2006 gelten sollen?
Und wenn es noch möglich ist, den genauen Termin der Eröffnung des neuen
Airport in Bangkok? Über beides gibt es zurzeit viele widersprüchliche
Meldungen.
Ich bedanke mich im Voraus und wünsche Ihnen weiterhin viel Glück und Erfolg
mit Ihrer sehr guten und informativen Zeitschrift.
Mit freundlichen Grüßen aus Deutschland
Ralf G. Tieck
Anmerkung der Redaktion: Wir greifen Ihren Vorschlag gerne auf und
werden nächste Woche darüber berichten.
Wo ist das Problem?
Liebe Redaktion,
Auch wenn Du als Preuße 20 Jahre in Bayern lebst, bleibst Du dort ein
„Saupreiß“. Daran kannst Du genau so wenig ändern wie an dem „Falang“ in
Thailand. In Deinem Leserbrief hast Du bereits dafür eine plausible
Erklärung abgegeben. Es wird mit dem Kopf geschüttelt und dümmlich gelacht.
Mehr ist dazu nicht zu sagen!!! Falls man den Preußen in Bayern besonderst
gut gesonnen ist, sagt man, na ja, sie sind auch Menschen.
Vielen Dank dafür
Mecky, Pattaya
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