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Erstes Chaîne des Rôtisseurs Dinner unter neuem Baillie
Wie schon Cole Porter sagte: „Was für eine hochelegante Party!“
Miss Terry Diner
Es brauchte nicht Cole Porter, um die erste Veranstaltung der Chaîne des
Rôtisseurs in diesem Jahr, am 17. Juni im Caprice Restaurant vom Royal Cliff,
hervorzuheben. Denn es war Tatsache, dass dieses Gourmetdinner eines der
glanzvollsten seit geraumer Zeit war.
Mit dem neuen Baillie (Präsident) Ranjith Chandrasiri vom Royal Cliff Beach
Resort und einem starken Hilfskomitee als beste Grundlage, dazu die vereinten
Kräfte von Exekutivchefkoch Walter Thenisch und seinem Team sowie dem
erstklassigen Bedienungspersonal wurde das Caprice zu einem unvergesslichen
Schauplatz.
Die Mitglieder und Gäste der Chaîne des Rôtisseurs (die älteste Gourmetgruppe
der Welt) folgten dem Geist der La Chaine und daher hatten viele der Damen aus
Pattaya die Gelegenheit, sich für diesen Abend besonders elegant zu kleiden und
die Herren taten es ihnen gleich.
 Die
drei „Künstler“ des gelungenen Abends: (von links) Hugh Millar, Walter Thenisch
und Baillie Ranith Chandrasiri.
Das Dinner selbst begann mit einer Terrine geräucherten norwegischen Lachs’ mit
Krabbensalat, Petersilie und einem gelben Pfeffersaft. Dazu begleitete ein
Kendall-Jackson Vintners Reserve Chardonnay 2003. Diese ausgezeichnete Mischung
ließ die Gäste sich auf den nächsten Gang und den nächsten Wein freuen. Viele
hatten schon die Tatsache kommentiert, dass der Weißwein so gekühlt gereicht
wurde wie es sein sollte (und nicht nur die Flasche!). Ein großartiger Auftakt
der Festlichkeiten!
Das Menü bot den Gästen die Möglichkeiten, verschiedene Geschmacksarten, Aromen
und unübliche Kreationen auszuprobieren, wie Perlgraupen mit geröstetem Apfel,
Gänseleber, Rhabarber und Ingwer-Apfel Sauce. Eine gewagte Kombination, aber sie
kam sehr gut an, da die Schärfe der Ingwer-Apfel Reduktion mit der süßlichen
Natur der Gänseleber einen tollen Gegensatz bildete.
Viele Chaîne Mitglieder erwarteten mit Spannung die Rotweine, besonders Penfolds
Bin 8, einen schweren australischen Roten. Dieser wurde begleitet von einem
vollmundigen australischen Rinderfilet mit Kräuterkruste. Die Delegation aus
„Down-under“ war im australischen Himmel! Die anderen Gäste waren in ähnlicher
Weise beeindruckt.
Als Nachspeisen gab es eine Mischung aus Pralinentörtchen mit kalter Moccasauce
und Schokoladenkugeln, eingewickelt in goldenen Blättern. Ein wahrhaft
„königliches“ Ereignis.
Am Ende des Dinners mit sieben Gängen wurden einige Royal Wing Köstlichkeiten
angeboten in einer essbaren weißen Schokoladenschachtel für
Schokoladenliebhaber, während die Weinenthusiasten die verschiedenen Rot- und
Weißweine miteinander verglichen.
Die Chaîne des Rôtisseurs ist zu erreichen unter der E-Mail des Bailli: ranjith@
royalcliff.com
Die gut gelaunten und zufriedenen
Gourmets.
Der Pattaya International Ladys Club hat viel zu tun
Ingrid Cunliffe
Der Pattaya International Ladys Club (PILC) war in letzter Zeit ziemlich
geschäftig.
In der St. Andrews Schule erhielten Meryl, Leiterin der PTG, und Mr. Weir,
Lehrer der 5. Klasse, von mir im Auftrag des Jesters Komitees eine
Dankesplakette für die Bronzesponsorenschaft in Höhe von 10.000 Baht, die sie
für Jesters Familienspaßtag am 9. September dieses Jahres spendeten.
Spende der Opium Kunstgalerie
Kindern und Angestellten vom Mercy Center wurden von Mitgliedern des
Wohlfahrtsausschuss PILC Gelder überreicht, die bei einer Veranstaltung in der
Gallery Opium gesammelt wurden.
Ausstattung mit Literatur
In der Wat Nongkeit Noi Schule, die vom PILC mit Stipendien
unterstützt wird, wurden vier Klassenzimmern ausgefliest. Auf dem Photo sieht
man die Übergabe von Spenden, die ebenfalls auf einer Veranstaltung in der
Gallery Opium gesammelt wurden. Im Bild zu sehen sind Por Or und PILC Mitglieder
mit den Kindern, die sich bereits mit den Büchern beschäftigen! Dank an die
Mitglieder des PILC Buchclubs. Der PILC freut sich, seine Unterstützung für die
Schule fortzusetzen.
Bewohner von Ban Eire 1
lieben ihre neuen Heime
Kürzlich überreichten in der North Star Bücherei Mitglieder des
Wohlfahrtsausschusses und Bic an Marco vom Camillian Center 55.000 Baht, damit
es mit dem Bau des Ban Eire 2 Projekts weiter geht. Das ist die zweite irische
Siedlung in Bang Chang. Das im letzten Jahr fertig gestellte Ban Eire 1 läuft
gut, und die zehn Familien lieben ihre neuen Heime. Der Bau des zweiten Projekts
wird in Kürze beginnen und in den zehn zu bauenden Häusern werden bedürftige
Familien wohnen, die keine Unterkunft in dieser Gegend haben. Der PILC ist stolz
darauf, an diesem lohnenden Projekt mitzuwirken, und ich werde Sie auf dem
neuesten Stand der Baufortschritte halten.
Unterstützung für Tiew und „Our Home“
Mitglieder des PILC Wohlfahrtsausschusses, darunter Kathleen, Fiona
und ich, übergaben beim „Monster Garage Sale“ gesammelte Spenden in Phuluang,
nahe dem Green Valley, wo Tiew „Our Home“ hat. Mit diesen Spenden hat Tiew fast
ihr Ziel von 450.000 Baht erreicht, um das Heim zu erweitern. So kann sie mehr
wohnungslose Mädchen aufnehmen, ihnen die Kunst des Steppens lehren und ihnen
eine warme und herzliche Wohnumwelt bieten. Der PILC freut sich, Tiew und „Our
Home“ weiterhin zu unterstützen.
Zahnmedizinische Versorgung
für die Kinder des Fountain of Life
Dr. Tassanee, Leiterin der Zahnklinik im Bangkok-Pattaya Hospital,
und ihr Team besuchten in diesem Jahr wieder das Fountain of Life Center, um die
Zähne der Kinder zu untersuchen. 80 Kinder des letzten Jahres besuchen nun
staatliche Schulen, was fantastisch ist, da nun viele neue Kinder im Fountain of
Life Center aufgenommen wurden, die niemals einen Zahnarzt gesehen haben! Viele
der Kinder leiden unter starkem Kariesbefall und müssen dringend behandelt
werden.
Wenn Sie uns bei dieser Mammutaufgabe helfen wollen, wenden Sie sich bitte an
das Center oder rufen Sie mich (Ingrid) unter 087 063 1807 an.
Neue Präsidentin vom YWCA Bangkok-
Pattaya wird feierlich ins Amt eingeführt
Vimolrat Singnikorn
Dujduan ‚Jang“ Ruangwettiwong heißt die neue Vorsitzende des YWCA Zentrums
Bangkok-Pattaya. Am 14. Juni übernahm sie im Diana Garden Resort offiziell das
Kommando für die nächsten zwei Jahre.
 Dujduan
Ruangwettiwong.
Bereits am 13. März wurde Dujduan, die Besitzerin einer bekannten Tanzschule,
zur Nachfolgerin der scheidenden Präsidentin Nittaya Patimasongkhorh gewählt.
Bürgermeister Niran Wattanasartsathorn und dessen Berater Itthipol Khunplome
sowie YWCA Generalsekretärin Walaiporn Wiriyakowin und die YWCA-Mitglieder
fanden sich aus dem feierlichen Anlass ein, um Dujduan Blumengebinde und ihre
herzlichsten Glückwünsche zu überreichen.
Dujduan verkündete in ihrer Antrittsrede, dass Anfang Oktober ein
Wohltätigkeits-Ballett stattfinden soll, um Gelder zu sammeln, die folgenden
Hauptprojekten zugute kommen sollen: „Warm Family“, „Chalarm Puak“, „Lunch“ und
„Love Pattaya – Love Environment“. Auch ein anderes neues Projekt ist schon
geplant. Jugendliche sollen zum Mitmachen bei aerobischer Gymnastik animiert
werden. Bei Landesmeisterschaften sollen sie ihr Können unter Beweis stellen.
Dr. Olivier Meyer, Ex-Präsident des Rotary Clubs Pattaya Marina, gab bei dieser
Gelegenheit unter dem Projekt „Warm Family“ 47 Stipendien im Gesamtwert von
84.600 Baht aus. Es ist eines der am längsten laufenden Programme des YWCA
Zentrums Bangkok-Pattaya.
Die Gratulanten stellen sich ein
Pratheep Malhotra.
Sopin Thappajug.
Nittaya Patimasongkhorh.
Niran Wattanasartsathorn und
Ittipol Khunplome.
Dr. Olivier Meyer.
Einige Mitglieder vom YWCA.
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