Wolf wird im Royal Cliff gesichtet

Wolf Blass zeigt neue Horizonte auf

Elfi Seitz
Ranjith Chandrasiri, der Direktor vom Royal Cliff Weinklub, hatte am 6. Juli gut lachen. Denn wieder einmal war das Gala-Weindinner im Großen Ballsaal vom Royal Cliff Grand voll ausgebucht.
Alle Gäste, die zum Weindinner kamen, das von Canpac Beverages Ltd. mitgesponsert wurde, waren überhaupt nicht überrascht, dort insgesamt sechs „Wölfe“ zu „sichten“, war der angebotene Wein des Abends doch von Wolf Blass aus Australien. Als i-Tüpfelchen zu dem Angebot an exzellenten Weinen war der Gastsprecher des Gala-Abends, George Samios, der Wein-Botschafter von Foster’s Wine Estates, zu der Wolf Blass gehört, eine der größten Weinherstellerfirmen Australiens. Übrigens stellt diese Firma auch eines der beliebtesten Biere Australiens her.

Das Team, das sich in die Herzen des Publikums schlich: Ekachai Mahaguna, George Samios, Ranjith Chandrasiri, Jake Jacob und Walter Thenisch.

Weitere Vertreter von Foster’s und Wolf Blass waren Jake Jacob, der Generalmanager von Südostasien, Patrick Low, der Kategorieentwicklungsmanager, und Evan Seah, der regionale Geschäftsführer. Mit dabei war auch Ekachai Mahaguna, der geschäftsführende Direktor von Canpac Beverages, der auch die Wolf Blass Weine in Thailand vertreibt.
Bereits zu Beginn des Abends wurden die Gäste mit einem Yellow Sparkling Methode Champagnoise verwöhnt, der alle in gute Stimmung versetzte. Speziell Referend Allan Sherratt, gekleidet in ein goldenes Jackett, war in hervorragender Stimmung, hatte er doch Geburtstag, der mit einer Torte gefeiert wurde.

Rita und John Blogg, Lina Stancias, Brenda und Don Earnshaw beim Cocktailempfang.

Das feine Dinner, einmal mehr eine gelungene Kreation von Chefkoch Walter Thenisch und seinem Team, trug natürlich zur guten Stimmung bei. Wessen Gourmets Herz würde nicht schneller schlagen bei Gerichten wie einem in Sake eingelegten Lachsfilet, gefüllt mit Orange und Wasabi oder einer kalten Kartoffelvelouté mit Wakame, angereichert mit Sesam und geräuchertem Mae Salong Forellenfilet? Auch die gebratene Entenbrust oder der Safran-Hummer, gefüllt mit Shellfischragout, waren eine wahre Gaumenfreude. Weiter ging es mit einem mit Johannisbeeren überstreuten Atlantik-Kabeljau. Die Krönung war aber die Lammkrone (natürlich aus Australien) mit einem Palmenherzstrudel. Das Kokosnuss-Bananen-Mousse mit Curryschokoladeneiscreme und Mango-Passionsfrucht-Kugeln war ein mehr als passender Abschluss dieses herrlichen Dinners.
George Samios, ein hervorragender Redner, gab während des Essens Details über die legendäre Weinmarke Wolf Blass bekannt. So vernahm man, dass Wolf Blass wieder „Spaß“ in die Weinindustrie gebracht habe. Einer ihrer Werbesprüche lautet „Wolf Blass Weine machen starke Frauen schwach und schwache Männer stark“. Die Gäste konnten sich bei sechs exzellenten Weinen selbst davon überzeugen, obwohl bis jetzt noch niemand öffentlich etwas zugegeben hat.
Die Wolf Blass Weine waren alle samtig, sanft und sehr trinkbar. Mir persönlich mundeten besonders der Wolf Blass „Bilyara“ 2006 Chardonnay und auch der Wolf Blass „Gold Label“ 2003 Cabernet Sauvignon.
Kein Wunder, dass Wolf Blass International, das 1973 von Herrn Wolf im Barossa Valley gegründet wurde, und nachdem John Glaetzer in die Firma eingetreten war, schon viele Preise eingeheimst hat. 1974-1976 gewannen Wolf Blass Weine dreimal hintereinander die Jimmy Watson Trophäe. Bis zum Ende des Jahres 1990 hatte die Weinfirma bereits 2.575 angesehene Gold-, Silber- und Bronzemedaillen und Diplome eingeheimst. Im Jahre 2001, beim Internationalen Wein- und Spirituosen-Wettbewerb, wurde Wolf Blass zum besten Weinproduzenten Australiens ernannt.

Der wunderbar geschmückte Ballsaal ist eine tolle Kulisse für das Gala-Dinner.