Wolf Blass zeigt neue Horizonte auf
Elfi Seitz
Ranjith Chandrasiri, der Direktor vom Royal Cliff Weinklub, hatte am 6. Juli
gut lachen. Denn wieder einmal war das Gala-Weindinner im Großen Ballsaal
vom Royal Cliff Grand voll ausgebucht.
Alle Gäste, die zum Weindinner kamen, das von Canpac Beverages Ltd.
mitgesponsert wurde, waren überhaupt nicht überrascht, dort insgesamt sechs
„Wölfe“ zu „sichten“, war der angebotene Wein des Abends doch von Wolf Blass
aus Australien. Als i-Tüpfelchen zu dem Angebot an exzellenten Weinen war
der Gastsprecher des Gala-Abends, George Samios, der Wein-Botschafter von
Foster’s Wine Estates, zu der Wolf Blass gehört, eine der größten
Weinherstellerfirmen Australiens. Übrigens stellt diese Firma auch eines der
beliebtesten Biere Australiens her.
Das
Team, das sich in die Herzen des Publikums schlich: Ekachai Mahaguna, George
Samios, Ranjith Chandrasiri, Jake Jacob und Walter Thenisch.
Weitere Vertreter von Foster’s und Wolf Blass waren Jake Jacob, der
Generalmanager von Südostasien, Patrick Low, der
Kategorieentwicklungsmanager, und Evan Seah, der regionale Geschäftsführer.
Mit dabei war auch Ekachai Mahaguna, der geschäftsführende Direktor von
Canpac Beverages, der auch die Wolf Blass Weine in Thailand vertreibt.
Bereits zu Beginn des Abends wurden die Gäste mit einem Yellow Sparkling
Methode Champagnoise verwöhnt, der alle in gute Stimmung versetzte. Speziell
Referend Allan Sherratt, gekleidet in ein goldenes Jackett, war in
hervorragender Stimmung, hatte er doch Geburtstag, der mit einer Torte
gefeiert wurde.
Rita und John Blogg, Lina
Stancias, Brenda und Don Earnshaw beim Cocktailempfang.
Das feine Dinner, einmal mehr eine gelungene Kreation von
Chefkoch Walter Thenisch und seinem Team, trug natürlich zur guten Stimmung
bei. Wessen Gourmets Herz würde nicht schneller schlagen bei Gerichten wie
einem in Sake eingelegten Lachsfilet, gefüllt mit Orange und Wasabi oder
einer kalten Kartoffelvelouté mit Wakame, angereichert mit Sesam und
geräuchertem Mae Salong Forellenfilet? Auch die gebratene Entenbrust oder
der Safran-Hummer, gefüllt mit Shellfischragout, waren eine wahre
Gaumenfreude. Weiter ging es mit einem mit Johannisbeeren überstreuten
Atlantik-Kabeljau. Die Krönung war aber die Lammkrone (natürlich aus
Australien) mit einem Palmenherzstrudel. Das Kokosnuss-Bananen-Mousse mit
Curryschokoladeneiscreme und Mango-Passionsfrucht-Kugeln war ein mehr als
passender Abschluss dieses herrlichen Dinners.
George Samios, ein hervorragender Redner, gab während des Essens Details
über die legendäre Weinmarke Wolf Blass bekannt. So vernahm man, dass Wolf
Blass wieder „Spaß“ in die Weinindustrie gebracht habe. Einer ihrer
Werbesprüche lautet „Wolf Blass Weine machen starke Frauen schwach und
schwache Männer stark“. Die Gäste konnten sich bei sechs exzellenten Weinen
selbst davon überzeugen, obwohl bis jetzt noch niemand öffentlich etwas
zugegeben hat.
Die Wolf Blass Weine waren alle samtig, sanft und sehr trinkbar. Mir
persönlich mundeten besonders der Wolf Blass „Bilyara“ 2006 Chardonnay und
auch der Wolf Blass „Gold Label“ 2003 Cabernet Sauvignon.
Kein Wunder, dass Wolf Blass International, das 1973 von Herrn Wolf im
Barossa Valley gegründet wurde, und nachdem John Glaetzer in die Firma
eingetreten war, schon viele Preise eingeheimst hat. 1974-1976 gewannen Wolf
Blass Weine dreimal hintereinander die Jimmy Watson Trophäe. Bis zum Ende
des Jahres 1990 hatte die Weinfirma bereits 2.575 angesehene Gold-, Silber-
und Bronzemedaillen und Diplome eingeheimst. Im Jahre 2001, beim
Internationalen Wein- und Spirituosen-Wettbewerb, wurde Wolf Blass zum
besten Weinproduzenten Australiens ernannt.
Der wunderbar geschmückte
Ballsaal ist eine tolle Kulisse für das Gala-Dinner.