Carina Fährmann

Das Thai Garden Resort hat eine neue Restaurantmanagerin

Peter Nordhues
Die erst 21-jährige Carina Fährmann ist seit Ende März im Thai Garden Resort tätig. Erst wollte sie die Nachfolge von Claudia Pauli, die Gästeservice-Managerin, die es wieder in die Heimat gezogen hat, übernehmen. Nach einiger Zeit jedoch entschloss sie sich im Einverständnis mit der Geschäftsleitung, Restaurantmanagerin zu werden.
Es ist eine ungewöhnliche Geschichte, wie eine so junge Dame ihren Weg nach Pattaya gefunden hat.
Carina wurde in Rottach-Egern am Tegernsee, etwa 50 km südlich von München, geboren. Ihr Vater ist Computerfachmann bei der Polizeidirektion Oberbayern in Rosenheim. Carina hat noch eine 28-jährige Schwester, die den Beruf einer Zahnarzthelferin ausübt. Der Vater hatte eine Thai geheiratet, als Carina sieben Jahre alt war. Seit dieser Zeit verbrachte sie regelmäßig ihren Urlaub in Thailand, hauptsächlich in Khon Kaen. Aber sie hat natürlich in dieser Zeit auch viele andere Orte kennen gelernt.
Nach Abschluss der Hauptschule durchlief Carina eine Ausbildung als Hotelfachfrau in Bad Wiessee, und zwar im traditionsreichen Hotel-Gasthof „Zur Post“, der schon über 100 Jahre besteht. Carina sagt dazu: „Eigentlich hatte ich die Berufsvorstellung, irgendwie und irgendwann einmal im Ausland zu arbeiten, vielleicht als Stewardess. Aber zu diesem Zeitpunkt war ich einfach zu jung für diesen Beruf, und so entstand die Idee, eine Ausbildung als Hotelfachfrau zu machen.“
Im Juli 2007 schloss sie die Ausbildung erfolgreich ab und arbeitete weitere drei Monate im Hotel weiter. Doch der Wunsch im Ausland zu arbeiten, ließ sie nicht los. Mit finanzieller Unterstützung ihrer Familie ging sie nach Pattaya, um hier eine Sprachschule zu besuchen. Thailändische Sprachkenntnisse hatte sie sich bereits in Deutschland durch ihre Mutter angeeignet. In Pattaya wollte sie Schreiben und Lesen lernen. Zufällig lernte sie die ehemalige Gästeservice-Managerin des Thai Garden Resorts, Brigitta Herkner, kennen, die ihr erzählte, dass demnächst die Stelle als Gästeservice-Managerin frei wird. Kurz entschlossen bewarb sie sich und hatte ein paar Wochen später ein Vorstellungsgespräch bei Generalmanager Rene Pisters.
Nach ihrer ersten Bewährungsprobe, als Gastgeberin des Stammtischs der Deutsch-Thailändischen Handelskammer im Mai dieses Jahres zu agieren, war es klar, dass sie dem Thai Garden erhalten bleiben würde.
Manchmal hat Carina ein wenig Heimweh, denn es ist doch ein Unterschied, ob man in einem Land Urlaub macht oder dort arbeitet. Aber sie ist zufrieden: „Es ist ein tolles Team im Hotel, und es herrscht eine familiäre Atmosphäre. Pattaya hat zwar auch seine weniger freundlichen Seiten, aber es gefällt mir hier sehr gut. Ich habe auch schon Anschluss gefunden und hoffe, lange hier bleiben zu können.“
Als sie im Thai Garden Resort zu arbeiten begann, gab es viel Neuland zu erkunden. Aber dies meisterte sie mit Unterstützung ihrer Kollegen und Vorgesetzten. So konnte sie bereits in den ersten Wochen viel Berufserfahrung sammeln, die ihr auch später zugute kommen wird.
In ihrer Freizeit beschäftigt sie sich mit ihren Hobbys, zu denen Lesen, Kinobesuche, Ausflüge und natürlich – wie kann es anders sein, wenn man in einem Einkaufsparadies lebt – Shopping gehört.