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Ein Abend mit Prinzessin
Dr. Chao Duangduan na Chiengmai
(Von links) Dirk Weeber-Arayatumsopon, dahinter
Wuttipong,
Prinzessin Dr. Chao Duangduan na Chiengmai,
ihr Sohn Prinz Bhaginai na Chiang Mai, Jenny und Tripoom.
Dirk Weeber-Arayatumsopon
Ich hätte nicht im Traum daran gedacht, jemals eine Prinzessin
bekochen zu dürfen. Welcher einfache Durchschnittsbürger hat dazu schon
einmal Gelegenheit?
Die ganze Sache kam so: Eines Tages besuchte ich eine kleine
Waisenhauseinrichtung in Lamphun, ca. 40 km südlich von Chiang Mai, und
lernte dort ein thai-amerikanisches Ehepaar kennen. Wir verstanden uns sehr
gut und daraus entwickelte sich eine Freundschaft.
Durch eine gemeinsam besuchte Veranstaltung erfuhr ich von
verwandtschaftlichen Beziehungen zwischen meiner Bekannten Khun Jenny und
der Prinzessin Chao. Da mir zu Ohren kam, dass die Prinzessin gerne
deutsches Essen zu sich nimmt, machte ich meinen Freunden gegenüber einen
Scherz und sagte: „Na ja, vielleicht sollte ich mal mit meinen Kochkünsten
die Prinzessin, ihren Sohn und euch verwöhnen“. Nur eine Woche später
erhielt ich einen Anruf, der besagte, dass die Prinzessin am Donnerstag, den
23.Oktober, in unserem Hause ein mehrgängiges deutsches Essen erwartet.
Wie vom Schlag getroffen, dachte ich „nun, wer gackert, muss auch legen“ und
nahm die Sache in Angriff.
An mehreren regionalen Märkten in Chiang Mai kaufte ich alle Zutaten, die
ich benötigte. Von frischen Pfifferlingen, über Schweinefilet, Tomaten,
Gurken und Möhren bis hin zu allen Zutaten, Gewürzen, Milch, Eier, Mehl und
vieles mehr. Dann begann ich mit meinem Partner Wuttipong, unserer
Familienhaushälterin, aber auch mit Hilfe von Jenny und ihrem Ehemann Mark
am Tag der Einladung das Essen zuzubereiten.
Nach langem Zögern und Überlegen hatte ich die Auswahl des Menüs getroffen:
Pfifferlingsrahmsuppe, verschiedene frische Salate, Schweinefilet nach Jäger
Art mit Kartoffelpüree, natürlich frisch gestampft und nicht aus der
Packung, sowie dem auch in Deutschland seltenen roten Sauerkraut. Als
Nachtisch sollte es Vanilleeis mit flambierten Waldfrüchten in natürlich
karamellisiertem Zucker geben.
Das Chaos in der Küche beschreibe ich lieber nicht, aber, Buddha sei Dank,
es gelang alles, was wir vorbereitet hatten.
Um 18.30 Uhr war der große Moment da: Prinzessin Dr. Chao Duangduan na
Chiengmai traf mit ihrem Sohn Bhaginai na Chiengmai (benannt nach dem
berühmten großen ehrwürdigen Lanna Prinzen Bhaginai, dem Vater von Dr. Chao
Duangduan na Chiengmai in der Familienresidenz von Jenny und Mark und deren
Sohn Tripoom ein.
Nach der Einnahme eines Aperitifs und dem Austausch von Höflichkeiten
begaben wir uns zu Tisch, um mit der Schlemmerei zu beginnen.
Obwohl ich kein wirklich guter Koch bin, konnte ich sowohl an den leeren
Tellern, als auch an der heiter beschwingten und unverkrampften Atmosphäre
bemerken, dass ausnahmslos allen Teilnehmern des Abendessens das Essen
geschmeckt haben muss. Und die Prinzessin versprach zum Dank für das
„großartige“ Essen sogar, die Ausstellung von antiken Zeitungen,
Zeitschriften und Büchern der Zeit der siamesischen Könige Rama IV. und Rama
V., die ich in der Universität Mae Jo durchführen werde, zu eröffnen.
Diese besondere Ehre und das Wissen, an diesem Abend eine besonders
bedeutsame adelige Familie als Freunde gewonnen zu haben, werden mir und
Wuttipong unvergesslich bleiben.
Staatsminister überzeugen sich vom Fortschritt der Ratchapruek Royal Flora
Blick auf das Ausstellungsgelände,
auf dem die Renovierungsarbeiten in vollem Gang sind.
Saksit Meesubkwang
Chiang Mai Mail. Thailändische Kabinettsminister und der Vorsitzende
der Chart Thai Partei statteten am 20. Oktober Chiang Mai einen Kurzbesuch
ab, um sich vom Fortschritt der anstehenden „Royal Flora“ Ausstellung zu
überzeugen, die im Rahmen der Geburtstagsfeierlichkeiten Seiner Majestät des
Königs am 5. Dezember stattfindet.
Banharn Silapa-archa, der Vorsitzende der Koalitionspartei Chart Thai,
Somsak Prisanananthakul, Minister für Landwirtschaft und Genossenschaften,
und Veerasak Kowsurat, Minister für Tourismus und Sport, wurden vom
Management des „Royal Ratchapruek Garden“ über die Verwendung des Landes,
Managementverfahren und den Baufortschritt der internationalen Ausstellungs-
und Konferenzhalle unterrichtet.
Alle drei gaben ihrer Meinung Ausdruck, die Fortschritte seien zufrieden
stellend und die Arbeiten werden im Zeitrahmen beendet sein. Die Unternehmer
der Gartengestaltung planen 700.000 Bäume und Pflanzen zu zeigen, davon sind
bisher 130.000 gepflanzt. Eine Renovierung der Anlage und seiner Gebäude ist
schon im Gange und soll zum Zeitpunkt der offiziellen Eröffnung
abgeschlossen sein.
Man erwartet, dass die Einnahmen aus dem Tourismus durch die Ausstellung
eine Höhe von einer Milliarde Baht erreichen werden.
Explosion in Feuerwerksfabrik tötet Eigentümer
Die kleine Feuerwerksfabrik,
aufgenommen nach der Explosion,
die den Eigentümer Nipon Inkham tötete.
Saksit Meesubkwang
Chiang Mai Mail. Eine Explosion in einer kleinen Feuerwerksfabrik im
Bezirk Saraphi zerstörte das Gebäude, beschädigte ein Haus 100 Meter weiter,
verursachte geringfügige Verletzungen bei einem Nachbarn und den Tod des
Eigentümers, Nipon Inkham.
Puangtong Inkham, 54, die Ehefrau Nipons, sagte, ihr Mann habe an einem
großen Auftrag Feuerwerkskörper für Loy Krathong gearbeitet, als die
Explosion geschah. Sie habe sofort die Polizei gerufen, aber ihr Mann
verstarb später aufgrund seiner Verletzungen. Die Polizei untersucht, ob die
Feuerwerksfabrik eine Genehmigung hatte.
Große Stadtreinigung vor Loy Krathong
In Vorbereitung auf Loy Krathong lässt
die Stadtverwaltung die Straßen und Kanäle reinigen.
Saksit Meesubkwang
Chiang Mai Mail. In einer groß angelegten Reinigungsaktion werden die
Straßen und Abwasserkanäle im gesamten Stadtgebiet gesäubert. 40 Angestellte
der Stadtverwaltung arbeiten unermüdlich, damit Einheimische und Touristen
pünktlich zu Loy Krathong, dem inoffiziellen Beginn der Hauptsaison, eine
saubere Stadt vorfinden. Suthep Road, Huay Kaew Road, Charoenmuang Road und
Chang Klan Road wurden bereits komplett gereinigt. Nach Angaben der
Stadtverwaltung soll damit auch der Staubentwicklung während der regenarmen
Saison entgegen gewirkt werden.
ASEAN-Gipfel wird
in Chiang Mai abgehalten
Chiang Mai Mail. Nach einem zweitägigen Asien-Europa-Treffen in
Peking letzte Woche wurde der ursprünglich in Bangkok vom 14. bis 18.
Dezember geplante 14. ASEAN-Gipfel nach Chiang Mai verlegt. Grund sind
Sicherheitsbedenken wegen der weiter anhaltenden politischen Unruhen.
Die Organisatoren des Gipfels, zu dem die zehn ASEAN-Länder Vietnam,
Thailand, Singapur, die Philippinen, Myanmar, Malaysia, Laos, Indonesien,
Kambodscha und Brunei gehören, haben diesen Schritt wegen
Sicherheitsbedenken über einen möglichen weiteren Ausbruch von Gewalt in
Bangkok während der Veranstaltung gebilligt. UN-Generalsekretär Ban Ki Moon
sowie die Leiter der Weltbank und der Asiatischen Entwicklungsbank (ADB)
sind zu einer Sondersitzung eingeladen worden, um Wege zu finden, wie die
Auswirkungen der globalen Finanzkrise in der Region gelindert werden können.
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