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Chaîne des Rôtisseurs inthronisiert neue Mitglieder
Festakt findet im Royal Cliff statt
Die neuen Mitglieder der Chaîne des Rôtisseurs
beim Gruppenfoto nach dem Eid.
Die Verantwortlichen für einen reibungslosen
Ablauf der Feier sind (von links) Baillie Ranjith Chandrasiri, Firdaus
Siddik, ein Mitglied vom Conseil Magistral in Paris, Peter Malhotra, Fredi
Schaub und Jan Olav Aamlid.
Elfi Seitz
Wie jedes Jahr wurden auch diesmal wieder neue Mitglieder in die Reihen der
Chaîne des Rôtisseurs, des weltberühmtesten Gourmet-Clubs, der seit 1248
besteht, aufgenommen.
Die Feier fand im Royal Cliff Beach Resort am 9. Januar unter Leitung vom
Baillie der Chaîne, Ranjith Chandrasiri, statt. Assistiert wurde Ranjith, der
auch als Zeremonienmeister agierte, von den Pattaya Komiteemitgliedern Jan Olaf
Aamlid (Argentier Regional), Fredi Schaub (Conseiller Culinaire) und Peter
Malhotra (Chargé de Presse).
 Dr.
Iain Corness wird zum Vice-Charge De Mission Du Bailliage de Pattaya geschlagen.
Spezieller Ehrengast war Firdaus Siddik mit seiner Gattin Indiyani, der ein
Mitglied vom „Conseil Magistral“ in Paris ist und der den feierlichen Akt der
Einweihung, der immer sehr stilvoll und pompös ist, durchführte. Dazu wurde den
Kandidaten ein Schwert auf die rechte Schulter gelegt und mit den Worten „Wir
nehmen dich nun in die Reihen der Chaîne des Rôtisseurs auf zum Chevalier (oder
Madame).“ Alle neuen Mitglieder der Chaîne, dazu gehörten die Damen Brenda Ann
Earnshaw, Yuphin Marsh, Marie-Louise Polanski sowie die Herren Don John
Earnshaw, Peter Marsh, Richard Polanski, John Edgar Seaton, Henk Alexander
Simoons und Peter Windgasse, mussten anschließend den Eid nachsprechen, immer
die erstklassige Cuisine hochzuhalten.
 Richard
Smith wird zum Offizier ernannt.
Drei Mitglieder wurden speziell geehrt. Dazu zählte Pattaya Mails Dr. Iain
Corness, der zum Vice-Charge De Mission Du Bailliage de Pattaya ernannt wurde;
Richard Smith, der Vorsitzende des Pattaya Expat Club, der in die Reihen der
Offiziere aufgenommen wurde, und Guido Vietri, der Maitre Rôtisseurs wurde.
Natürlich durfte auch ein Galadinner nicht fehlen, das nach der offiziellen
Feier im Royal Cliff Grill Room & Wine Cellar abgehalten wurde.
Der Exekutiv-Küchenchef Walter Thenisch hatte wieder einmal seinen Zauberstab
benützt und gar wundervolle Gerichte mit seinem Team gezaubert, die ein mehr als
zufriedenes Lächeln auf die Gesichtern aller Gäste malten. Bereits die ersten
Gängen, die aus einem frischen Flusskrebs aus Chiang Mai, gepaart mit einer
geräucherten Forelle oder dem Steinbuttfilet oder gar dem Gänseleber-Capuccino,
dem eine Wildhasenroulade, in Parmaschinken eingerollt, folgte, bestanden,
riefen totale Begeisterung bei den Gästen hervor.
 Guido
Vietri ist der neue Maitre Rôtisseurs.
Zwischen den Vorspeisen und dem Hauptgericht wurde ein Schwarzbeer- und
Hibiskustee Sorbet serviert, um den Geschmack zu neutralisieren.
Das Hauptgericht selbst, der Chaîne Tradition entsprechend, musste geröstet
sein, und diesmal war es ein schwarzes Angus-Filet, das sehr zart war und
dadurch fast auf der Zunge verging. Der Erdbeercrunch mit Aprikosen-Eiscreme und
dem warmen Schokoladensouffle waren der perfekte Abschluss dieses wunderbaren
Dinners, das das Herz aller Teilnehmer im Sinne der Chaine höher schlagen ließ.
Die dazu gereichten Weine waren, entsprechend dem Menü, exzellent, einer besser
als der andere, besonders der „Bad Boy 2006“ von Jean-Luc Thunevin vom Weingut
Chateau Valandraud, hatte es in sich und tat seinem Namen – auf gute Weise –
jede Ehre.
Am Ende dieses Abends wurden wie immer Zertifikate an die Köche, unter Leitung
von Walter Thenisch, und an die Kellnerschaft, unter Leitung von K. Vichai,
ausgegeben.
(Von links) Chitra Chandrasiri, Elfi Seitz
und die schöne Indonesierin Indiyani Siddik.
Küchenchef Walter Thenisch beim Zerteilen des Angus
Filets.
Firdaus Siddik gibt den Neumitgliedern den
„Ritterschlag“: Brenda Ann Earnshaw, Yuphin Marsh, Marie-Louise Polanski, Don
John Earnshaw, Peter Marsh, Richard Polanski, John Edgar Seaton, Henk
Alexander Simoons und Peter Windgasse
Kindertag 2010 wird in Pattaya an vielen Orten begangen
Bürgermeister Itthiphol Kunplome übergibt
einigen Kindern Fahrräder.
Auch im Kanthamat Kinderheim in Sattahip werden
Geschenke verteilt.
Pattaya Blatt Reporter
Am 9. Januar 2010 wurde in ganz Thailand der Nationale Kindertag
begangen. Dazu organisierten staatliche und private Organisationen
Aktivitäten für die Kinder am Rathaus und anderen Orten. Bürgermeister
Itthiphol Kunplome und der Stadtrat leiteten den Tag bei der Stadthalle.
Viele Eltern begleiteten ihre Kinder dorthin, wo sie auch reichlich
beschenkt wurden.
 Tolle
Spiele gab es im Pattaya Orphanage.
Bürgermeister Itthiphol vermittelte den Kindern die Idee, dass sie für das
ganze Land sehr wertvoll sind und eine große Rolle in der Entwicklung ihrer
Heimat spielen. Er forderte die Kinder auf, gut zu lernen und sich in ihrer
Freizeit mit nützlichen Dingen zu beschäftigen. Sie sollen sich am Motto des
Premierministers, das kreatives Denken, fleißiges Lernen und moralisches
Handeln fordert, orientieren, Disziplin, Verantwortung, Gastfreundschaft und
Ehrlichkeit üben sowie behutsam mit Natur und öffentlichem Eigentum umgehen.
 Lustige
Spiele in der Underwater World.
Spiele und viele Aktivitäten verkürzten den Kindern den Tag und einige davon
waren dazu gedacht, ihr Selbstbewusstsein und das Teamwork stärken. Die
Marine, die ja auch immer Nachwuchs braucht, stellte einen mit
Boden-Luftraketen bestückten Panzer den Kindern für Erlebnisspiele
Verfügung.
Das Central Beach in Pattaya hatte zum Entzücken der Kinder das
„Entdeckungs-Dinoland“ aufgebaut. Außerdem wurde die Preisverleihung des 9.
Malerei-Wettbewerbes der Ostküste durchgeführt.
Im „Sanctuary of Truth“ konnten Gäste sich Holzschnitzereien aus der ganzen
Welt und eine Delfinshow anschauen und an anderen lehrreichen Aktivitäten
teilnehmen.
Die Crocodile Farm & Million Years Stone Park in Pattaya, die Tiffany Show
und Alcazar, Under Water World, Nong Nooch Garden in Pattaya und das Pattaya
Waisenhaus hatten ebenfalls viele Aktivitäten organisiert.
 Ein
Küsschen in Ehren… ist das Motto im „Sanctuary of the Truth“.
Auch in Sattahip wurde der Kindertag mit vielen Aktivitäten gefeiert. Am
Juksamet Pier ankerten das königliche Chakri Naruebet Schiff, Südostasiens
größter Flugzeugträger, das königliche Similan Schiff, Südostasiens größtes
Frachtschiff, und das königliche Phuttayodfachulalok, eine moderne Fregatte
mit unzähligen Waffen an Bord am Tag der offenen Tür.
Außerdem veranstaltet die königliche Luftwaffe auf dem U-Tapao Flugplatz
eine Truppenparade und eine Flug- und Fallschirm-Show und erlaubte den
Kindern, die Flugzeuge genauestens zu untersuchen.
Kinder lernen „Soldaten spielen“ – in Thailand
anscheinend sehr wichtig.
Die Kinder genießen die Show mit den Krokodilen.
In der Dino-Welt vom Central Beach wird fleißig
gesprungen und getanzt.
Am Flughafen U-Tapao werden die vielen schönen
Flugzeuge bestaunt.
Auf der Charinarubet in Sattahip werden die
Kinder
und die Eltern von Marinesoldaten begrüßt.
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