Die richtige „Essence” - im Amari Orchid Resort & Tower

Miss Terry Diner

Das „Essence” Restaurant im Amari Orchid Resort & Tower schien irgendwie aus dem „Netz” geschlüpft zu sein, obwohl es eines der wenigen Restaurants in Pattaya ist, das 24 Stunden geöffnet hat.

Der „Ocean Tower” des Amari Orchid Resorts ist eine schöne Erweiterung des alten Amari Orchid Hotels, das vor einiger Zeit total renoviert wurde. Zu dieser Erweiterung zählt natürlich vor allen Dingen auch das vornehme „Mantra” Restaurant. Eigentlich hörten alle immer über das „Mantra” – zu Recht, aber leider blieb das „Essence” Restaurant zu Unrecht unerwähnt.

Der „Ocean Tower” ist ultramodern eingerichtet mit viel schwarzem Marmor und einem sehr klassischen Ambiente. „Essence” liegt darin im dritten Stock und hat zwei distinktive Dinner-Areale. Die erste ist klimatisierte mit einer supersauberen Küche hinter Glasscheiben, und die zweite ist etwas niedriger gelegen mit Stühlen und Tischen um einen kleinen Swimmingpool.

Die Dekoration von „Essence” ist hauptsächlich in Braun und Orange gehalten, was dem Restaurant eine sehr warme und einladende Atmosphäre verleiht.

Bei unserem „Tischlein deck dich” war auch Khun Booncha, der F&B Manager,  mit anwesend.

„Essence” hat eine sehr gediegene Cocktailliste – die meisten Getränke liegen um die 220 Baht. Meine Begleitung nahm ein Glas Hauswein, das direkt aus der Flasche am Tisch eingeschenkt wird, und ich selbst nahm einen brasilianischen Zuckerrohrdrink, „Caiparinha”, während wir das Essen wählten.

Die Hauptauswahl liegt auf europäischem Essen, aber man kann auch thailändische, japanische, chinesische und indische Cuisine wählen.

Auch die Weinliste ist breit gefächert mit Weinen, von denen die meisten zwischen 1.500 und 2.500 Baht pro Flasche liegen. Wir wählten einen roten Wolf Blass Eaglehawk, da man damit nie falsch liegen kann.

Vorspeisen (200 bis 550 Baht) beginnen mit einem „Maine Scallop” Salat, über Sandwiches und Burgers (270 bis 360 Baht), wobei das „Tripple-Decker” Klubsand­wich mit gegrilltem Champagner-Schinken, gebratenem Ei, Avocados, Baby-Spinat und geräuchertem Speck belegt ist.

Es gibt einige Pastavaria­tionen (280 bis 380 Baht), gefolgt von den Hauptgerichten. Importiertes australisches Rinderfilet wird in zwei Gewichtsklassen angeboten: 250 Gramm und 160 Gramm (650 Baht), dann gibt es auch Fisch & Chips für 350 Baht.

Natürlich fehlen auch Thai-Gerichte nicht, die alle so um die 200 Baht liegen, indische Gerichte schwanken zwischen 200 und 240 Baht und die chinesischen Essen kosten um die 250 Baht.

Meine Begleiterin hatte einen italienischen Mozzarella-Käse mit Tomatensalat (400 Baht) und ich nahm die französische Zwiebelsuppe – eine meiner Favoriten. Beides schmeckte hervorragend und benötigte kein Nachwürzen.

Als Hauptgericht wählte meine Partnerin den Schneefisch auf Basilikumcremesoße mit grünem Spargel und Safranreis. Es war sehr aromatisch, wie sie sagte und exzellent.

Ich dagegen bestellte die Cornish Hühnerbrust, gegrillt und gefüllt mit Parmaschinken und Mozzarella-Käse, begleitet von Kartof­felgratin und alles auf einer Madeirasoße.

Herrlich und künstlerisch - und ganz sicher kann man dem Chefkoch ein Lob aussprechen.

Das Personal vom Essence ist sehr freundlich, effizient und auch die Küchenbrigade verdient extra Applaus. Das Essen war von höchstem Standard und exzellenter Präsentation.

Essence Restaurant (24 Stunden geöffnet), Ocean Tower, Amari Orchid Resort & Tower, Pattaya Beach Road. Reservierungen unter Tel. 038 418 418, sichere Parkmöglichkeit. Website: www. amari.com/orchid