Gian’s – das italienische Erlebnis

Ignaz Kornesser

Als wir das letzte Mal im italienischen Restaurant Gian’s speisten, war es beim Gala Dinner der Chaîne des Rôtisseurs. Es war grandios. Aber man könnte argumentieren, dass bei derartigen Banketts alle Beteiligten, angefangen vom Management bis zur Küchenhilfe, ihr Bestes geben. Äußerste Perfektion wird erwartet. Wird dies an einem Tag mitten in der Woche genauso gut sein? Das wollten wir bei unserem Besuch erkunden.

Das Restaurant liegt in der Chateau Dale Plaza, etwa auf halber Strecke hinunter der Thappraya Road in Richtung Jomtien auf der linken Seite. Es ist gut gekennzeichnet, man kann es nicht verfehlen. In der Chateau Dale Plaza gibt es einen bewachten Parkplatz.

Außerhalb des Restaurants gibt es einen „Balkontrakt“ für diejenigen, die rauchen wollen. Drinnen ist das Restaurant klimatisiert, komplett mit einer Cocktail- und Weinbar auf einer Seite und hinten ist die einsehbare Küche.

Wir wurden vom italienischen Besitzer Guido Vietri begrüßt. Das Ambiente ist ebenfalls unverkennbar italienisch. Italienische Tenöre als Hintergrundmusik, Statuen, Gemälde, einige wunderschöne Wandgemälde italienischer Straßen und alles übertreffend an der Zimmerdecke das Gemälde „Schöpfung des Menschen“ von Michelangelo in der Sixtinischen Kapelle.

Die Tischgedecke sind hohes Niveau, die Tische groß und die Sitzgelegenheiten bequem. Das freundliche Servicepersonal trägt weiße Hemden und schwarze Hosen.

Wir gingen mit Guido die Weinkarte durch. Die meis­ten (italienischen) Weine werden unter 2.000 Baht angeboten. Guido empfahl den Villa Antinori San Giovese 2006 (1.990 Baht), der während des Studiums der Menükarte zehn Minuten dekantiert wurde.

Vorspeisen, Salate, Suppen, Nudelgerichte, Meeresfrüchte, Fleischgerichte, Pizzen und vieles mehr wird angeboten. Die Preise liegen im Mittelfeld gehobener Restaurants und sind Nettopreise ohne Zuschläge.

Wir begannen mit einer großen, gemischten Vorspeisenplatte, auf der es frittierte Garnelen,  Salamischeiben, Parmaschinken, Melone und Meeresfrüchte gab. Guido verführte uns anschließend mit hauchdünn geschnittenem Pata Negra Schinken, einer besondere Spezialität von schwarzen iberischen Schweinen, die mit Eicheln gefüttert werden.

Als Hauptgericht wählte Madame den Schneefisch Con Spinaci e Patate Bollite (590 Baht), während ich mich für Scaloppine al Masala (720 Baht) entschied. Beide Gerichte waren ausgezeichnet, der Schneefisch war saftig und die zarten Scaloppine waren überaus befriedigend.

Bereits satt, mussten wir auf Guidos Befehl eine wunderbar milde Panna Cotta probieren. Erst dann und nach einem Mocca durften wir nach Hause.

Wir können einen Besuch bei Gian’s wärmstens empfehlen, allerdings ist eine Reservierung ratsam.

Gian’s Italian Restaurant, 306/89 Chateau Dale Plaza, Thappraya Road, Jomtien, Tel. 038 364 934, www.gian.bkk4you.com, sieben Tage geöffnet von mittags bis spät abends, bewachter Parkplatz in der Plaza.